关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
咖啡店怎样选址合适?店面位置的选择对于实体店是至关重要的，但是并不是说店铺选在闹市区就一定是好的正确的，要根据自己的店铺来合理选址才是最为恰当的!
很多人相信开咖啡店成功的关键是「location，location，location」，认为只要在黄金地段开咖啡店就能稳操胜券，其实这句话只说对了一半。通常我们以a级、b级和c级来区分商业地段，以a级的黄金地段来说，不是房租高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都是销售高单价产品的原因。许多一级战区黄金的店面，一个月的房租至少要有数万元，算算一天要卖出几杯咖啡才能打平房租呢?这还不包含人事费用和器材折旧。其实只要经营得法，b级和c级地段也能有咖啡店的春天。只是咫尺之隔，租金就十分悬殊。
创业一族的每分钱都必须要用在刀口上，大马路上的店租，一个月就需要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄之内，其实顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少呢。
可将地段分成办公区、百货区、文教区、商业区、住宅区、娱乐区、交通转运区等，深入观察各个地区的日常活动与人潮流动，分析在这个地区经营咖啡店的成功率。
每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间当然也不一，如果咖啡店开在办公区，那么，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，因此，可以利用周日休息;反之，如果是在娱乐区或者购物区开店，周末休息摆明就是跟钱过不去。
不过，「人潮」不见得都等于「钱潮」，建议创业者在选择开店地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费的模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少的竞争对手(包括连锁或单店咖啡店、泡沫红茶店、速食店)，记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。
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投资咖啡店合同的重要性
定好经营咖啡店的地址后，在与房东商谈租赁时，相关问题要成书面文件：
1、在经营咖啡店的目标地段，前期需调查清整个区域的大概租金，为自已的经济前景作好预算。这样一来，在同房东商谈租凭过程中做到心中有底，总的原则就是不能超出自己经济承受能力。
2、租赁合同最好是签三年一签，不要一年一签。随着城市的发展，当前房价一直处于飚升趋势，今年的租金指不定与来年的不一样。有合同在，房东就不能在合同期同加收租金。
3、责任归属的问题，常言道：人有祸福旦夕。如果店面因天灾、人祸等非己方责任而导致店店无法正常经营，需待店面重新装修完毕才再计算租金时，一定要附加在在租赁合同里。虽说人人都不愿意面对这些，但作为一个创业者，在前期要考虑周全，作好充分思想准备。
在现在看来咖啡加盟店的好生意必然需要你坚持对市场的分析对经验的总结，分析上述内容为你创造咖啡加盟店稳定的财富，那么创新也是好生意的保障， 咖啡加盟店的成功与经营者科学的政策是有直接关系的，政策良好才能稳定发展!
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2017-05-18 13:51:14
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