玛琪雅朵咖啡的做法,玛琪雅朵咖啡介绍

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　　在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。

　　玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法

　　材料:

　　意大利咖啡：100毫升

　　鲜奶：300毫升

　　焦糖膏：15毫升

　　焦糖糖浆：15毫升

　　用杯: 500毫升大杯，附咖啡匙、糖包

　　作法：

　　1.用奶泡壶加鲜奶打成奶泡，搅拌均匀;

　　2.将意大利咖啡盛入杯中，加入鲜奶及奶泡至全满;

　　3.在正中央淋入一些焦糖糖浆，在奶泡上面用焦糖膏挤出网状的图案 奶泡要打到绵密，从正中央倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶划出造型。

　　注意事项：

　　因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。此外，由于奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。

　　PS:在星巴克中的主打——焦糖玛琪朵，咖啡加上鲜奶油，再添上两勺绵密细软的奶泡，上面铺着一层蛋黄色的焦糖，视觉和口感上都讨人喜欢。此外，玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。

　　玛琪雅朵咖啡介绍

　　英文名Macchiato

　　意大利语中是一点点的意思，同时也代表了一种美和纯朴.

　　“玛琪雅朵”咖啡，Macchiatocoffee，因此成为一种现代时尚生活的代表，一种心花回归自然的境界。

　　制作玛琪雅朵咖啡 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。

　　玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比卡布奇诺来得重。 值得一提的是：因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。

　　此外，由于奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。

　　PS:在星巴克中的主打----焦糖玛琪朵，咖啡加上鲜奶油，再添上两勺绵密细软的奶泡，上面铺着一层蛋黄色的焦糖，视觉和口感上都讨人喜欢。此外，玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。

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2017-05-23 15:30:51