越南猫屎咖啡,越南猫屎咖啡风味描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 猫屎咖啡豆 > 作者:Z.E 2024-03-28 我要评论

   关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
  越南猫屎咖啡在口感上很浓厚,但苦味少,且有清爽甜味长时间余留喉部,与一般罗布斯塔咖啡不同,具有水果酸味,而这本是特产阿拉比卡咖啡的特征。因其产量极低,也有咖啡黄金的美称。

  越南猫屎咖啡

  颜色:冲泡后的山神话麝香猫咖啡液仍保持一般咖啡豆原色的红褐色

  浓香味:山神话麝香猫咖啡的香味很有特色,比一般咖啡香浓的很,又留有清爽巧克力香味

  苦味低:在麝香猫的味和肠里,咖啡豆被刺激发芽,造成生物学变化,减轻苦味。经红外线色谱分析表明,麝香猫咖啡的糖分含量比一般咖啡高

  轻涩味:由于麝香猫咖啡内的涩味不被苦味掩盖,所以如果炒焙得不好会破坏咖啡香味

  特殊的水果酸味:水果酸味被视为麝香猫咖啡的大优点,与一般咖啡的酷烈酸味截然不同。麝香猫咖啡的酸味一般很清爽,又被咖啡内原有的高甜度中和。

  余味延长:余味是咖啡完全通过后余留在喉咙处的感觉,它是咖啡味道留下的部分。麝香猫咖啡的余味一般又甜又延长,甚至在喝几口纯水后还能感受到甜味布满喉部。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-06-01 15:03:11

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评