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不知从何时开始，咖啡馆不再是连锁品牌的专利，它是小众/独立的代名词，尤其在上海北京等一线城市，个人经营的咖啡馆开遍各个大街小巷，这些咖啡馆在文化意义上的价值被店主高度开发，带着极强的店主的个人风格，不同的店主，将各自不同的文化/以往经历/工作背景等毫无保留地融进自己的咖啡馆中，咖啡馆不再是售卖一杯咖啡，而是情感的投放池，年轻人更愿意亲近这样的咖啡馆;
咖啡馆本身的高度关联性，让它可以毫无违和感地跟任何行业无缝接轨，同时，它不似其他餐饮业有着高深的行业门槛，资金成本和人力成本也相对较低，这让尝试变得容易不少;画家可以开咖啡馆，同时售卖画作和发布画展;旅游爱好者可以开咖啡馆，将旅游战利品在馆中售卖，即使滞售，也让咖啡馆的软装奇特有趣，让客人新奇，更是摄影爱好者的集聚地;如此等等，你能想得出什么行业门店不能与咖啡馆结合的么?一定不能!
跨界咖啡馆，是文化情结的产物，它的开始是奇趣而美好的，但当这个模式被不明所以的生意人过度复制利用后，它的结果将是悲惨的，跨界咖啡馆本身的优质精神文化被磨灭的同时，业主也将结结实实地面对利益上的失败，在与上海森治空间设计(MINGSDESIGN)的交流讨论中，他们分享了跨界合作的重点关键。
明确主副业的比例
既然是跨界，就一定是咖啡馆+A，甚至可能是咖啡馆+A+B…，那么业务比例就要事先确定，同时将这个比例反馈到我们的空间设计中来，这不仅是在外观上的呈现，也是实际使用功能的确认划分;不能简单粗暴地把一个咖啡馆吧台砸到店里，要考虑将它的运营动线是和其他业务连接起来，而不是横生出来打搅干扰;
MJSTYLE，森治设计(MINGSDESIGN)完成的服装品牌与咖啡馆的跨界合作
线下的服装体验店，不能采用咖啡馆本身惯用的黄光光源，光度过暗会妨碍客户本身来选购衣服的第一意愿;咖啡馆的吧台以及座位设置不能打断客户的选购路线，增加客户的疲劳度;要考虑咖啡区域和衣物区域的间隔性，防止食物对衣物的破坏;如此，森治设计(MINGSDESIGN)确定了馆中馆回形包容的设计思路，咖啡馆的营业区域被设置在中岛位置，这样客户动线不会被打断，同时从各个角度都可以看到中间有咖啡馆的休息区域，即使首次到店的客人也不会忽略;衣物区域仍然使用明亮的采光方式，咖啡馆的区域则使用黄光光源，并采用点光源的方式来强调区域感;隔断是半腰式的或者利用绿植/家具来完成，不使用生硬的墙体阻隔，空间上更自由开放，却也有明显的区域过度。
充分考虑业务互融及展现方式
饰季园咖啡馆，是上海丹豆家居的一次跨界创新，利用咖啡馆本身的场景特性及消费模式，打造一所线下家具体验生活馆
最大化地利用丹豆本身的家具物品进行设计装修，将家具完全融入咖啡馆其中，不设置产品售卖区域，模糊家具展示的概念，直接进入使用感受阶段，使客户在最放松的情景下完成产品体验;不仅如此，还能扩大受众群体，增加品牌曝光率;
对于森治设计(MINGSDESIGN)而言，设计这样的跨界咖啡馆的难度就在于这样完全渗透的互融模式，需要对主营产品作充分的了解认知，家具风格/质地/色泽/尺寸大小，墙面地面的设计看似需要弱化其实更费心思，不仅要和不同风格的家具相融，还要形成一种无形的统一载体，使内容丰富的同时不会过于杂乱压抑;光源的设置也尤为重要，不能太暗，看不清产品细节，不能太亮，打破咖啡馆的整体氛围，点光源的运用在这里被最大化;
无论是怎样的跨界，森治设计(MINGSDESIGN)表示，设计公司必须先考虑跨界背后的行业属性，以及店主的经营思路，只有明白业务本质，才能完成真正的跨界设计;只将咖啡馆的功能模块机械地放入其他店铺里，那么，就真的只是多了水槽/多了咖啡机/多了台冰箱展示柜而已。
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2017-06-04 13:34:59
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