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志同道合的2位女性，因钟情于咖啡及艺术，启发灵感，将绘画艺术与咖啡结合为一体，开设本地首间「艺术咖啡馆」-The Workshop Koffie.Art。
位于亚庇澳洲坊的The Workshop整间店是以艺术为概念，突破大家对咖啡馆的既定印象，咖啡馆不再只是喝咖啡聊是非的地方，而是一处接触本地艺术的入口。
走进这间咖啡馆的瞬间，就被咖啡馆内部设计所吸引。木制家俱、水泥地板搭配砖墙的设计，加上咖啡吧台、灯泡吊灯，以及墙上摆设一些本地艺术家作品，使整个咖啡馆空间显得统一，还表现出空间的简洁大方。
主打「本地绘画艺术家」作品的咖啡馆，在满足民众对休闲和用餐的需求之余，也不忘向民众推介优秀的本地艺术家。
The Workshop合作伙伴之一的伊敏Elmine受访时表示，沙巴文化特色是拥有多姿多彩和独特的多元文化，各民族相互融合、和谐共处，而且各族都有独特的文化和遗产，并对本地艺术情有独钟。
The Workshop每个月，定期举行为期一个星期的艺术展，积极宣传本地艺术家，创造一个艺术平台，为更多有才华的本地艺术家有机会展示作品。
伊敏说：「本地其实有很多有才华洋溢的艺术家，但他们缺乏展示的平台。我们除了为本地艺术家能够发挥才能的平台，也让大众更进一步认识本地的艺术家。」
她表示，透过艺术与咖啡的结合的概念，相信能吸引更多一般大众以及游客前来享用美味咖啡，用餐时也能欣赏本地艺术作品。
The Workshop秉持着精择有机咖啡豆制作芳香四溢的有机咖啡，注重食物的艺术之理念，除了严选新鲜优质当季食材，更特别挑选Puro品牌的Fairtrade Coffee。
Puro Coffee捐款给世界土地信托基金（WLT）以回馈地球。在10年前已捐给该基金，保育超过一万两千个足球场面积大的热带雨林，包括一部分在沙巴。
该咖啡馆所使用的咖啡豆是来自南美洲和非洲，在比利时一间拥有悠久历史的烘培技术，享有崇高的荣誉的公司进行搅拌及烘培。
除外，该咖啡馆的菜单也将会随着季节性更换，厨师团队将根据当季最新鲜的本地食材，为顾客烹调出最美味的食物。
The Workshop也在店内设置「自拍角落」，为爱拍照的顾客有漂亮的背景，同时也提供「自由框」来装饰你美丽的照片。
此外，咖啡馆各角落画了共5只小老鼠，在享受美味的咖啡和食物的同时，也能有寻宝般的乐趣。
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2017-06-04 17:31:57
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