阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆的区别

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 阿拉比卡 > 作者:Z.E 2024-03-29 我要评论

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  咖啡市场占有率比较大,咖啡的品种也有很多,首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔!市面上的咖啡豆,除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡,其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲,曼特宁,哥伦比亚等,都属于阿拉比卡品种下面的子系品种或原生品种

  价格贵

  阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要贵一些

  种植条件不同

  最好种植在高海拔地区,温度较低,产量较低。它的口味更浓厚,醇度和酸度雅致;约含1%的咖啡因(按重量计)价格高:其它的咖啡豆通常种植在海拔较低的温度较高的地区,产量较高。口味更清淡,约含2%咖啡因,价格较低

  产量少

  阿拉比卡种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。

  拉比卡咖啡,又称小粒咖啡、小果咖啡,世界上最主要的咖啡树种之一,原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原),初期主要用做药物来食用,13世纪培养出烘焙饮用的习惯,16世纪经过阿拉伯世界传入欧洲,进一步成为全世界人们共同喜爱的饮料。它绝佳的风味与香气,使其成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡。因为曾长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。

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2017-06-21 14:39:09

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