谁说咖啡只能喝的??我还可以给你们做着吃!!

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

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谁说咖啡只能喝的??我还可以给你们做着吃!!爱情就是这样,有些人慢慢遗落在岁月的风尘里,哭过,笑过,吵过,闹过,再恋恋不舍也都只是曾经。
01
- 咖啡黄油-
做个咖啡味的黄油,就可以随心所欲地抹在饼干、面包上啦,还能用来煎牛扒,听起来有点黑暗就是了……
做法:找一个真空密封罐,加入两量杯重奶油、3/4量杯咖啡粉,搅拌直至它们完全混合。合上盖子,然后放到冰箱冷藏一晚。
第二天再倒进搅拌机/破壁机里,加入36克糖和4g粗盐一起搅拌~再用干酪包布(T恤也可以)过滤掉水分,撒点片状盐,就可以立刻用起来了。
02
- 咖啡果冻 -
咖啡味的果冻,据说超适合放在吐司或者是烤过的火腿片上的……嗯,你们自己去感受一下。
做法:把四杯浓咖啡与半量杯的柠檬汁倒进一个小锅里,大火煮沸。把5又1/2量杯的糖与一盒果冻粉混合搅拌后,倒进煮沸的咖啡里。
继续开火煮沸,一分钟后关火。然后倒进储存果冻的容器里,擦干净瓶口后拧好盖子。
用沸水浴法给果冻瓶加热十分钟,然后拿出来等它冷却、凝固。第二天放到冰箱储存就可以了。
03
- 咖啡华夫饼 -
给华夫饼面团加点espresso的咖啡粉,不用喝咖啡就满口咖啡的浓香了,顶上不爱配冰淇淋跟糖浆的,不妨配上咖啡果冻,愉快地吃一个咖啡全餐!
04
- 咖啡油醋汁 -
3茶匙雪莉酒醋(sherry vinegar),1茶匙速溶的espresso(意大利浓咖啡),1茶匙蜂蜜,还有一点橄榄油,就能给沉闷的沙拉带来一点新鲜的活力咯~
我们生活在同一个温暖的水域,也许偶尔会被水草缠绕,但因为彼此温暖的呼吸,相信都不会是死结。如果我说我爱你,我一直爱你,不知道你会不会相信?

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2017-06-29 19:29:25

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