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小废墟与小破烂的渊源是,他们有同一个老板,
在小破烂今年(2017)4月歇业之前,小废墟一直是它的烘豆基地!
喜爱小破烂的朋友,应该对小废墟不陌生,甚至会更欣赏这种气势!
这次的活动「咖啡老顽童x小废墟」集结了许多超强的咖啡阵容,
让这群咖啡师轮番带领小废墟成长,重新赋予它新的意义,
很有意义的活动,激发出更多创意的火花,
为台北咖啡咖啡文化写下一张新页。
Ruins Coffee Roasters
台北市文山区木栅路三段242号
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这是一个已经废弃二十年的老仓库,被小破烂咖啡改成工作室,
由15家咖啡馆老板、20为咖啡师、2个月在小废墟轮流值班煮咖啡,
团队可以参考<这里>,都是有头有脸的厉害阵容哟!
在小破烂歇业前,这里是他的烘豆基地,后来才在周末营业,
现在则只有周一店休,其他天天营业。
但,坐在小阁楼上,在夏天满闷热的就是了。
做餐厅、咖啡馆,一定要有一个主视觉,
让客人一进来就知道要站在哪里拍照,
而以后,那个代表该店的造景,
就成了众人对你的印象。
这些都是要及早作准备的。
我们阿蠢,点了餐就去位置等,等了半天餐都还没来,
后来才知道点餐并付款才算点餐完成哟!
下次去要记得,不然真的等到肩膀好酸呀!!
卡布奇诺 NT$130
卡布子果不其然,仍点了卡布,
我们依旧漫不经心,连menu也没有仔细看,
后来柜台说:没有卖卡布奇诺。
卡布子一阵心慌,不知若干年在咖啡馆里都只点卡布,
突然要做一个除外的抉择多难!!??
咖啡师突然出声:「好,卡布,我会做,没问题!」
神来一笔,我俩愣愣地直道谢,
差点没有脱序地和咖啡师索取签名。
瓜地马拉波旁Guatemala Bourbon NT$150
蜜处理Honey
柠檬蛋糕 NT$140
Lemon cake
后一天我们去吃了Quiet B. Days靠北过日子被店员狂推的黄柠檬蛋糕,
卡布子吃完摇摇头,说:「还是小废墟的柠檬蛋糕好吃!」
除了不敢说比我做的好吃,其他什么赞美的话估计都说了。
我一直把小废墟当成小破烂的延续,甚至喜爱更多,
它让我回想起在巴黎,我最爱的一家咖啡馆Le Comptoir Général,
那波西米亚式颓废自适的生活哲学,
充满历史的器物、满屋子绿色植物,与喑哑低沉的R&B,
既然我在台北的最爱巴黎米已经歇业,那我就把小废墟当成最爱吧~
临时决定造访,连相机都没有带,这些照片全是用iphone 7拍摄。
附近不好停车,不然就会走太远,
推荐停在台北市文山区市民活动中心停车场,
走路三分钟就到了。
坐捷运的话,是在文湖线木栅站下车。
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Ruins Coffee Roasters
台北市文山区木栅路三段242号
TEL:02 2234 0024
营业时间:13:00–21:00 /周一休
Ruins Coffee Roasters
咖啡老顽童x小废墟2016
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2017-07-03 16:21:22