带计时的精美法压咖啡壶

　　法压壶(French Press)是比较常见的咖啡制作器具，但像上图这样设计时尚、做工精美的并不多见。它还带有一个计时器，使用更方便。

　　附：法压壶简介(来自百度百科)

　　概述：

　　又名法式滤压壶、冲茶器、French Press。　　法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。 也有人称之为冲茶器。　　用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。　　适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉(颗粒)。　　研磨度：粗颗粒状。使用步骤：

　　1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。　　2.拔出滤压壶的压杆，倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。　　3.滤压壶呈45度斜放，将200ml, 91度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。　　4.用竹棒搅拌咖啡粉约10秒钟,套上滤压杆，让滤网在咖啡液体之上，盖上盖子，静置约3分钟。

　　5.轻轻推下压杆到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!　　6.添加你喜欢的奶也好,糖也好，一杯现磨咖啡也可以这样诞生了!

　　注意事项

　　1、咖啡粉要稍微粗点(因为热水直接接触咖啡粉,太细了容易萃取过度)。　　2、使用新鲜的咖啡粉，最好是现磨---新鲜是制作好喝的咖啡的前提。　　3、静置的时间大概在3-4分钟。　　4、选用净水---好水出好咖啡。　　5、两平勺的咖啡粉(20g左右)加200ml的水。

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2014-08-22 14:06:40