衣索比亞耶加雪菲水洗咖啡豆介绍

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　　所谓的"耶加雪啡味"是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。品尝经验只有一句话：咖啡入口，百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外，细致的醇厚度(body)犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙

　　耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，“耶加”(Yirga)意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Misty valley)为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐徐，凉爽湿润，数千种咖啡树茁壮繁衍，孕育出耶加雪菲独特的花香和果香暧昧交织、变幻莫测的独特风土气息。

　　品 名：衣索比亞 耶加雪菲 水洗 阿洛默G1 阿冽瑪悠伯哈努處理場

　　國 家：衣索比亞

　　處理場：阿冽瑪悠伯哈努

　　產 區：耶加雪菲 阿洛默

　　品 種：衣索比亞原生種(Heirloom)

　　分 級：水洗最高等級

　　海 拔：1,850-2,000 M

　　採收期：1月到3月

　　處理法：全水洗後棚架日曬乾燥

　　風味敘述：茉莉花與咖啡花的豐富香氣、黃檸檬、橘皮，啜飲時是青蘋果，完熟柑橘，蜂蜜質地與水果茶的酸甜滋味，整體果酸細膩、口感精緻、尾韻充滿了伯爵紅茶氣息。

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2017-07-07 16:54:37