咖啡对消化道的影响有哪些

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:Z.E 2024-03-29 我要评论

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  用经过烘焙的咖啡豆制作出来的咖啡,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。长期摄入咖啡对于消化道常见疾病有何影响?由于相关研究较多,本文将最新发表的,具有代表意义的大量样本,发布杂志中影响因子较高的研究及结论整理出来。

  咖啡-结直肠癌

  咖啡与结直肠癌的相关性已有大量临床回顾性分析、荟萃分析进行报道,褒贬不一。有研究回顾了1988-2005年期间16176名日本人群(其中罹患结直肠癌人数2696名),研究主要结果提示:饮用咖啡(含或不含咖啡因)与结直肠癌发生的相关性不显著,可能具有一定的预防作用,尤其是对于直肠癌。

  咖啡-酸性相关疾病(消化性溃疡,胃食管返流)

  教科书中写道脂肪、巧克力、茶、咖啡等食物会降低LES压力,宜适当限制。2013年的一项纳入8013名人群的研究结果提示,相比于每天喝少于1杯咖啡人群,咖啡(含或不含咖啡因)对于酸相关性疾病(消化道溃疡及食管反流相关性疾病)发生的相关性因素,无保护也无明显致病效应。

  咖啡-食管癌

  对于男性吸烟者,每天饮用447ml以上含咖啡因的咖啡,对于食管鳞癌的发生具有一定的保护作用。

  咖啡-胃癌

  咖啡与胃癌的发生(胃底或非胃底)均无明显相关性。

  咖啡-肝癌

  之所以饮用咖啡得到推崇,得益于其对于肝脏疾病相对较为肯定的发现。相比于不喝咖啡人群,每天喝2-3杯咖啡发生肝癌的风险比明显低于1,具有统计学意义。

  咖啡-急性胰腺炎

  咖啡并非急性胰腺炎的可能因素,相反对于非胆石症相关性的急性胰腺炎具有明显的保护作用。

  咖啡-胰腺癌

  对于含咖啡因咖啡,相比于少量喝人群,中低量咖啡的摄入胰腺癌的风险比大于1,具有统计学意义。

  关于消化道疾病的预防和治疗,除了改善饮食习惯和生活习惯、服用药物、调节情绪,还可以通过适量补充益生菌来解决。胃中的益生菌可以分泌酸性物质,调节胃酸分泌,使胃粘膜不被过度侵蚀;调节胃肠道粘膜免疫因子的分泌,提高胃肠道免疫防御功能;竞争性抑制幽门螺杆菌的生长繁殖;分泌抗菌素破坏幽门螺杆菌的氨层,使之失去保护,被胃酸杀死;带来人体自身没有的天然生物酶,分解自身酶无法消化的食物。及时补充益生菌,可以保护和修复胃粘膜、愈合胃溃疡、加强胃部免疫力的效果,从而预防和治疗胃动力不足的效果。

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2017-07-11 15:43:42

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