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后谷鲜果咖啡的工艺：
选新鲜的咖啡鲜果，经过三道脱壳工序，然后炒制25分钟左右，这样制造出来的鲜果咖啡无涩味且有一种独特的咖啡糊香，味道更香醇。不过这种咖啡只有在后谷咖啡会所里才能有幸品尝。
云南小粒咖啡升值之路
云南小粒咖啡鲜果的收购价格在1.9元/公斤，按照5：1的比例生产成咖啡米在国际上的价格则达到了21元/公斤，生产成速溶咖啡粉则达到了50元/公斤。在一些咖啡店里咖啡每杯售价在50元以上，其中15克咖啡粉中只含有2、3克云南小粒咖啡，升值空间非常巨大。
咖啡有望媲美烟草
“云南有着中国乃至全球最好的咖啡原料资源，不想看到十几年后，中国的咖啡产业又像大豆产业一样被外国资本所蹂躏和侵占。我们不仅仅是图企业的发展，更肩负着中国咖啡产业发展的重任。”德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相入，这个出生农场、最初只有高中学历的德宏汉子一直坚守自己的信念，并行动着。
1983年，刚刚高中毕业的熊相入在工作的农场里分了6亩咖啡地，从此与咖啡解下了一生的情缘。看着咖啡贸易赚钱多，不甘平庸的熊相入1984年转行做咖啡贸易，并在1986年退了自己无暇打理的6亩咖啡地，当时还被家人理解为“不务正业”，并让父母很担心。
“到1996年的10年时间里，做咖啡贸易让我挖到了人生的第一桶金的同时，也让我对这个行业有了更加深刻的认识。由于停留在最初的原料提供阶段，所以绝大多数利润被外国企业拿走。像雀巢20年前就进口云南咖啡作为速溶咖啡粉的原料，但在三年前才在产品上标注了掺有云南优质咖啡成分。”
“咖啡是上天赐予云南人的外汇，又是世界饮品中的‘巨无霸’，咖啡在云南的发展潜力仅次于烟草、甚至超过烟草。”出于对产业前景的前瞻性思考，熊相入1997年转投实业，创建德宏宏天实业集团，真正开始咖啡大行业运作。
后谷咖啡潜力无限
云南后谷咖啡有限公司是德宏州宏天实业集团的成员公司之一，企业已通过IS09001：2000认证，属民营企业，主要从事咖啡深加工、新产品的研发、生产及市场开发等。公司以“追求卓越品质，提供至诚服务”经营理念，为消费者提供质优价廉的咖啡产品和完善的销售服务，“后谷”牌咖啡商标，2005年被云南省工商局评为“云南省著名商标”。
企业集团母公司德宏州宏天实业(集团)有限公司是农业产业化国家重点龙头企业(全国咖啡行业中唯一的国家重点龙头企业)，咖啡种植基地面积为5.2万亩，并还在不断扩展。咖啡示范基地被国家农业部评定为“南亚热带作物名特优基地”，公司生产的咖啡豆远销欧美、中亚等国家，特别是产于高海拔山区的咖啡深受星巴克亚洲公司的喜爱
后谷咖啡主要以集团公司(德宏州宏天实业集团)生产的咖啡作为原料来源，产地独特的自然环境及气候条件，使所产咖啡具有浓而不苦、香而不烈、带有果味的特质。其产品以其独特的风味、优良的品质赢得消费者的钟爱，产品销往全国各主要城市，并出口韩国及其他亚洲国家，并与各级经销商建立了良好的合作关系。
云南后谷咖啡有限公司正像一棵棵茁壮成长的咖啡树，深深植根于云南家乡的热土里，多年来在社会各界朋友的关心和帮助下，企业得到了长足的发展并取得了优异的成绩。“后谷”咖啡，将引领中国本土咖啡企业，播种希望，收获未来!
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2017-07-15 16:23:16
