长期以来,咖啡生产国对于咖啡都有各自的分级、评价标准,做为咖啡交易市场上的定价指针。但慢慢近年来,各咖啡消费国开始要求统一的评价标准,这就是所谓精品咖啡Specialty Coffee概念的兴起。

以往咖啡生产国的分级、评价标准大致有三:
1. 根据产地的海拔高度分级
2. 根据咖啡豆筛网,也就是咖啡豆尺寸大小分级
3. 根据筛网、瑕疵豆比例及味觉测试综合方式

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买:前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2014-08-22 17:44:28






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