卢旺达安芭肯达咖啡豆产区种植环境介绍

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　　卢旺达

　　卢旺达东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和西北与扎伊尔交界，北与乌干达接壤卢旺达境内多山，其中共有六座火山、二十三个湖泊和无数的河流，是一个具备显著生态多样性和美丽自然景致的非洲内陆国家。有“千丘之国”的称谓。

　　卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受 土壤 海拔 气候之间和谐一致的国家

　　肥沃的酸性火山土壤、

　　1500-2000米的高海拔

　　降雨量900-2200

　　适宜的凉爽温度18-22°

　　Ø 咖啡种植业是卢旺达的传统产业。在卢旺达是世界上最不发到的国家之一，90%以农牧业为主。

　　Ø 1904年，德国的传教士由危地马拉引入波旁树种，1917开始出口。经由殖民地贸易的政策，各地的农家都被规定需种植70棵咖啡树，因此开创了卢旺达的咖啡生产历史。

　　Ø 卢旺达与其他咖啡生产国不同，至今仍然没有大规模的庄园，而是由50万户小规模农家来进行咖啡的栽植。

　　Ø 以合作社形式为主。种植面积高达33000公顷，咖啡树多达8000万棵。在20世纪90年代，咖啡成为卢旺达最重要的出口产品。

　　卢旺达 安芭肯达

　　产区：非洲

　　加工方法：水洗法

　　醇度：清淡

　　酸度：较高

　　品种：波旁

　　风味：葡萄柚和可可

　　搭配食物：巧克力和柑橘

　　海海拔：1500-2000米

　　收获期：3月-8月

　　描述：安芭肯达合作社的妇女正不断做出好成绩，她们从精心挑选到后期加工，最终收获高品质的咖啡来展示她们的技能。从烘焙和现场品尝，到将收入用于学费和投资社区建设，生产出了令人惊叹的咖啡并树立了典范

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2017-07-25 16:15:16