咖啡对于卢旺达人民的意义

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　　咖啡对于每个人而言，意义都有所不同，可能是一种仪式感，也可能代表着对品质的追求。

　　他们希望增加咖啡出口以带动国家经济发展，也希望曾经相互仇杀的两大部族胡图族和图西族通过携手种植咖啡，泯灭恩仇，共同建设美好的明天。

　　咖啡寄托着卢旺达人民的希望

　　咖啡即是希望

　　卢旺达

　　Rwanda

　　人口：10537000人

　　2013年产量(60千克/袋)：300000袋子

　　咖啡口感：

　　产自卢旺达的优异咖啡多半带着新鲜果香，让人联想起红苹果与红玫瑰。莓果味与花香也十分常见。

　　咖啡在卢旺达全境都有栽种，因此并没有地理产区的限制。咖啡烘焙在标示时可以使用区域名称再加上湿处理厂或咖啡农团体名。

　　卢旺达被称为“千丘之国”，境内有得以种植出优异咖啡的纬度和气候条件。咖啡由德国传教士于1904年带入卢旺达，不过要到1917年卢旺达的咖啡产量才大到足以外销。卢旺达的第一棵咖啡树是种在Cyangugu省的Mibirizi修道院，此地也成为卢旺达第一个咖啡品种的名称，也就是波旁种咖啡的变种。

　　到了20世纪90年代，咖啡已经成为卢旺达最值钱的外销农产品，却也发生了几乎摧毁咖啡产业的大事。1994年的种族灭绝事件使近100万人失去生命，加上全国咖啡价格骤降，对咖啡产业造成巨大冲击。经历过种族灭绝事件之后，咖啡的生产为卢旺达整体复苏带来积极的影响。全球聚焦于卢旺达再加上国外的援助，咖啡产业开始得到极大的重视。

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2017-07-25 16:16:43