illycaffè 举办第二届国际咖啡大奖赛，9 国咖啡入围

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第二届 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖的评选活动已进入最后阶段。该奖项由意大利知名咖啡企业 illycaffè 集团现任董事会主席 Andrea Illy 设立。入选决赛的咖啡已由 illy 质量控制实验室评选而出。奖项得主将于今年 10月获得“可持续质量”的命名。

illycaffè 集团 2016年全球销售额达 4.6亿欧元（比2014年增长 18%），其中 65%是通过出口获得。围绕着核心咖啡产品， Illy 家族建造了控股公司 Gruppo illy Spa，其旗下有高级食品和饮料公司，如巧克力生产商 Domori、茶叶 Dammann Frères、托斯卡纳葡萄酒 Mastrojanni 。公司还拥有顶级果酱和蜜饯公司 Agrimontana 和高档冰淇淋连锁店 Grom 的股权（详见《华丽志》此前报道：意大利高级咖啡品牌 illy 谋划上市）。

 “可持续质量”奖的诞生

2016年， Illy 家族正式提出了 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖的项目，这一奖项将授予在咖啡品质和产业可持续发展做出重要贡献的咖啡种植户，因为正是他们通过不懈的努力为 illycaffè 提供最优质的咖啡豆，使得 illycaffè 在全球咖啡产业中始终保持领先地位。

2016年产自埃塞俄比亚 Sidamo 希达玛地区、由 Ahmed Legesse 艾哈迈德·莱吉斯家族生产的咖啡在首届 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖中胜出，荣摘“世界最佳咖啡”桂冠。

秉持着与咖啡农携手推进咖啡产业发展、不断寻找并供应世界上最优质咖啡的理念， illycaffè 集团在 2017年举办了第二届 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖。

日前，illycaffè 集团公布了决赛入选名单，入选的咖啡种植户由 illy 质量控制实验室基于 2016/2017年度收成的品质进行评定， 他们分别来自巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、印度、尼加拉瓜和卢旺达这 9个国家。以上 9个原产地国每个国家都可报选 3个最具代表性的咖啡品种参与奖项的最终角逐。

咖啡文化的推广

在 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖评选的第二阶段，由专家团组成的国际独立评审委员会将对入选的咖啡进行一一品尝，优中择优决定出最终的获胜者。第二阶段的评审结果将于 2017年 10月 16日在纽约由外部评审团公布。

这一奖项源于 1991年时由已故的 illycaffè 集团前任董事会主席 Ernesto Illy 创立的 Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso 巴西咖啡质量年度大奖。自2008年起，该赛事更名为 Brazil Quality Award for Espresso Coffee 埃内斯托·意利巴西咖啡质量年度大奖，以向 Ernesto Illy 致敬。该奖项已累积向咖啡种植户奖励了超过400万美元的奖金。而 illycaffè 现任董事会主席 Andrea Illy 则将参赛范围扩大到了全球，鼓励全球的咖啡种植户加入到可持续优质咖啡的种植行列中。

除了设立 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖外， illycaffè 集团在推动咖啡文化的发展方面还采取了其他一系列措施。早在 1999年，集团就在那不勒斯创立了 Università del Caffè 咖啡大学并于2002年迁至意大利北部的 Trieste 的里雅斯特，旨在传播咖啡文化和知识，对豆农、咖啡师和咖啡爱好者进行教育和行业知识培训（详见《华丽志》此前报道：illy CEO 谈如何经营高端咖啡品牌）。目前，Università del Caffè 咖啡大学已在全球设立了 25家分支机构。

同时， illycaffè 集团还通过对厨房设备进行改造更新、提供量身定制的厨师团队的方式为消费者提供更好的体验。

 

illy B to C

今年早春， illycaffè 集团还斥重金在米兰的购物黄金街区 Via Montenapoleone 蒙特拿破仑大街开设了旗舰店，以更好地传播咖啡文化。

关于 illycaffè 集团

由 Francesco Illy 于 1933年在意大利北部城市 Trieste 的里雅斯特创立，历经三代人的不懈努力成为了全球领先的咖啡贸易商。产品行销全球 140多个国家，员工数量达 1270人。旗下拥有 200多家品牌门店，在全球拥有 1500多名 Artisti del Gusto 咖啡师。

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2017-08-01 18:29:27