今天威尼小镇不想用一些词汇去描述蓝山咖啡的口感(这是见仁见智的问题)只想用一个也许不太准确的比喻来跟大家探讨一下，希望有所得。
中国是饮茶的大国，茶文化极其深厚，威尼小镇知道像真正的大红袍极品龙井极品铁观音等的的确确的好茶叶是绝对不会轻易跑到国外去的(哪怕老外再有钱)。再来看看咖啡中的极品---蓝山，按目前公认的数据情况来看百分之九十大几的被亚洲人买到了，那威尼小镇不禁要问，世间美味谁都爱;老外懂咖啡爱咖啡的程度比亚洲人要深的多，要说没钱也不对，老外比亚洲人有钱;那为什么他们放着这么好的东西不要而卖给亚洲人呢。我想威尼小镇不说大家也应该明白吧。
咖啡豆是要炒，这个炒有两层含义(一种是烘焙的炒，把生豆炒成熟豆就能喝了;另外一种炒就是炒作的炒;炒作好的也就值钱了好卖了)蓝山咖啡就是炒得好，威尼小镇认为尤其是炒作的好。
让我们来看看是怎么炒得：
文化方面：因为我们不懂咖啡，那就要学;既然是学生，那肯定老师说的就是标准就是对的，于是老师说蓝山是好咖啡然后列出N多理由(欲说其好何患无词啊)，估计他们的祖师爷是中国的秦先生。最厉害的一招就是口感的描述(在用词方面赞美方面 老外无疑是我们的祖师爷)这东西如何如何的口感如何如何的美味，然后就问学生---“喝出这种口感了吗?”这时我们的亚洲学徒们充分显示了亚洲人的特征“喝出来了”并且还添油加醋的描述一翻，外国教授相当满意---可以毕业了你们已经是“外国人了”。那帮孙子大大的松了口气，同时在心里把老师祖宗八代骂了个遍：“什么玩意儿啊，还不如茉莉花沫子好喝呢，还他妈这么贵。”不过不附和着说不行啊，他Y不让你毕业啊，回老家不丢人吗。于是一个个顶着某某咖啡协会某某咖啡组织某某证书的光环回来了。
下面的事情就好说了，为了把自己的学费差旅费等等费用捞回来，这帮国外回来的“专家”开始在国内步道讲学(并且这方面做的让他们的外国教授都汗颜);你Y只能忽悠几个人;可我们忽悠了十几二十亿人，并且赚了个盆满钵满。
产品方面：其实蓝山(蓝山山脉)咖啡的年产量还是不错的，但老外也深谙物以稀为贵的道理，东西多了就不值钱了，于是那帮教授就想了个绝招----圈地，反正都流氓一回了也不在乎多一次;于是颁布了蓝山咖啡定理二，看老外都知道二很重要(后来我们中的某些人也最先学会二，并带动一部分人二了起来)。我们还是来说说这个二吧：那就是只有海拔在XX米------XX米的蓝山咖啡才能算蓝山咖啡，其他只能叫蓝山的咖啡。于是这个物就希起来并越加贵起来。
其实对于咖啡，威尼小镇还是那句话，不管是几十元的还是几千元的只要你喝着好喝，那就是最好的咖啡，千万别为名所累，那样还不如让威尼小镇教你个法子：买个最便宜的咖啡豆，装到个十分精美的罐子里供在家中，然后不管谁来了都说“瞧，这是最好的咖啡最贵的咖啡”如果碰到谁要喝，放心大胆给他喝弄不好蓝山咖啡的历史还能让你改写呢和呵呵呵呵呵
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2014-08-25 16:27:02
