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■国家：埃塞俄比亚
■庄园：—-
■产区：耶家雪菲科喜尔
■品种：埃塞俄比亚原生种
■处理法：水洗
■采收期：2016年
杯测报告：
杯测报告：
“科喜尔咖啡"这几年在台湾名气越来越大，当然也造成许多的误解，这边我简单说明一下——柯契尔Kochere属耶加雪啡的小产区，该区域有许多处理场，也有大型农场，合作社，中盘商，小贩，等…非常复杂，因此要找到好的咖啡批次并不简单，
从栽种的位置海拔环境一路到后制处理，所以最快的方法就是透过”杯测 “ 直接挑出好的批次
这个批次是直接从众多样品中“跳”出来的，品质好到不可思议。磨好的干香气，迸发出浓郁的柠檬花香，细致圆润的香料，高品质的黑巧克力气息；注入热水后，清新的柑橘皮，淡雅的高山茶，还有惊人的焦糖香，马上直冲脑门。等到温度一下降，茉莉花，山茶花，加上满满的糖浆风味，却又是如此干净精致，好久没有喝到这么棒的水洗耶加雪菲了！
杯测分数：93
■口感强度/风味走向：中重强度/柑橘与茶花，浓郁的糖浆口感
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2017-08-29 18:28:58
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