埃塞俄比亚-日晒古籍 阿基索 凯恩庄园咖啡92分风味口感香气描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论


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  ■国家:埃塞俄比亚
 
  ■庄园:凯恩庄园
 
  ■产区:古籍阿基索
 
  ■品种:埃塞俄比亚原生种
 
  ■处理法:日晒
 
  ■采收期:2016年
 
  杯测报告:
 
  凯恩农场位于古籍区的南部 阿基索。自古以来栽种咖啡就是这个地方的文化之一,加上高海拔的栽种,品质堪称一流!!——
 
  这些南部咖啡具有不同的风味,同时保留埃塞俄比亚相同的一般特性; 柑橘和花卉的风味,一个活泼的口感。
 
  庄园的型态基本上在埃塞俄比亚是很少见的,他们有自己的处理设备,管理监督自己的咖啡园一直到出口,现在埃塞俄比亚 除非是合作社 基本上小农都还是得透过政府的制度下才能出口,这也是为什么要找到上等的埃塞俄比亚是需要碰运气的。
 
  这是一款品质极高的埃塞俄比亚日晒咖啡,一个强大的野生浆果气味,蓝莓和花的调性由香气揭开序幕,一入口糖渍柑橘提供鲜明的口感,蓝莓蛋糕和烤布丁的香气更是强大了他的浓烈甜味,厚重的body,巧克力的余韵,我还能说什么——
 
  杯测分数:92
 
 
  ■口感强度/风味走向:中重强度 /细腻、柑橘、强甜

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2017-08-29 18:31:41

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