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■国家:巴拿马
■庄园:阿尔铁里庄园
■产区:博克特 BOQUETE
■品种:TYPICA
■处理法:水洗
■采收期:2016年
杯测报告:
阿尔铁里庄园(Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。 近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱。 是一个非常厉害的咖啡庄园。 也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用,并获得冠军。
这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次,并谈到了一个很优惠的价格, 地比卡和波旁被称为世界最古老的原生品种,风味和现在市场所流行的卡杜拉和卡杜艾有所不同,多数带有原始大地的气息——
磨好的干香气桃子,榛果,巧克力,蜂蜜的组合。加入热水后的湿香气,带著浓浓的茶花与梨子的香甜感。啜吸——一入口一股非常香甜细致,搭配著淡淡的梨子风味,茉莉花香气紧接在后,火山区特有的浓烈口感,浓郁的body,让人回味无穷——
杯测分数:89
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■口感强度/风味走向:中等强度 / 非常的均衡,温和
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2017-08-29 18:36:22