精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

肯尼亚肯尼雅加产区肯高伊合作社圆豆咖啡风味口感香气描述


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  ■国家:肯尼亚
 
  ■庄园:肯高伊合作社
 
  ■产区:肯尼雅加 Kirinyaga
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2014年到达
 
  ■品种:SL28
 
  ■外观:PB
 
  ■等级:竞标等级
 
  杯测记录: “肯高伊合作社”它是位于Kerugoya,Kibirigwi 农人合作协会的咖啡合作社。 这种咖啡合作社的咖啡品质通常会比庄园或者大型咖啡农场出产的咖啡更为优秀。他们在每公顷只种植200——500棵咖啡树,比起大型企业化的集中栽种有著极大的差异,我想也就是因为这样的坚持,让农作物得到最佳的阳光与土壤滋养,进而造就了它的品质。
 
  这是一款非常好的肯尼亚咖啡,干香气有桃子、李子香味的混合,非常明显的甜感,麦芽、杏仁和坚果风味。一破渣,浓郁的蜂蜜香扑鼻而上。杯中表现带著很强的侵略性,柑橘、柠檬、成熟的瓜果等复杂的风味,均衡的融合在一起。
 
  这支肯尼亚咖啡,在"均衡的表现"这件事情上,让我感到非常的惊艳。多数的肯尼亚带有高酸度,我要再强调一次,如果没有等量的"甜"与"咸"搭配,咖啡风味就会显的很不顺口,那就会是一杯"香"但"酸"却带著"咬舌口感"的肯尼亚。这样的情形,很容易发生在一般等级的肯尼亚豆上。
 
  这次我们引进的这款圆豆批次,迷人的酸味中带著无穷的甜感,保证让你回味再三。喜欢肯尼亚咖啡的朋友们,绝对不要错过这支"均衡宜人"代表作——
 
  肯尼亚 肯尼雅加 肯高伊 圆豆-92分
 
  肯尼亚 肯尼雅加 肯高伊 圆豆-92分
 
  ■建议烘焙度:浅焙(city)——中深焙(full city+)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-09-04 14:48:09

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。