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在今年7月的时候，因为正在考虑购买一台全自动咖啡机
曾经上来询问各位网友的意见
后来也顺利的入手了这台 东龙Gabee 903全自动咖啡机
到现在已经使用四个多月，对她非常的满意
为了不要让这台好机子被大家给遗忘了
所以在这边分享一下她的外观、功能和使用心得——
在外观上，说实话，她真的看起来有点老气
但是比起第一代的东龙Gabee 901来说却是进步了不少
和901摆在一起以后
哇—— 903真的是太好看了！笑
背面照
蓝色的水箱，银色的机身，八条横型的散热孔，整体看起来很简洁，但是平常也看不到背面 XD
水箱上有凹入的部位，形成一个好提好拿的手把
满水位是1500cc
盖子可以直接拿起来
右侧盖子打开是放置咖啡豆的地方，上面有透明挡板
磨豆的粗细有四段的"微小"调整（基本上义式咖啡机都是磨到较细）
我自己平常是调到第二段（由最细到最粗）
回到正面，来看咖啡出水口
咖啡出水口可以调整高低，这个是最低的状态
按这里检视外部图片
这是调整到最高时
打奶泡的蒸气口，附有奶泡管，但我使用上通常都把奶泡管拿掉
把奶泡管拿掉的样子，拿掉奶泡管的好处是
一方面可以自己控制奶泡粗细，一方面也方便清洁（少洗一个奶泡管）
蒸气旋钮，使用时是逆时针方向旋转
左侧有咖啡渣盒
咖啡渣盒拉开后的样子
打开时，灯号会显示"门未关"
前方的托盘，可以轻易的拉出来做清洁
清洁后要向前卡好，没有放好，灯号会显示"门未关"
机器下方的底座，让机器可以左右旋转
这个设计还蛮方便的
内门可以由左侧打开，没关好一样灯号会显示"门未关"
打开后可以看到冲泡器，附有卡榫的把手可以轻易将冲泡器拿出
要取出冲泡器之前，记得先把咖啡渣盒拉出，不然冲泡器会拿不出来
冲泡器取出后的样子
这句话是最重要的，有使用的话一定要每天清洗
说明书上也有写——清洁的方式说明的很详细
如果没有每天清洁，再来嫌全自动咖啡机很脏的话
那就有点对不起这台机子了——
冲泡器取出后，内部的样子——
里面有一个内管，虽然说明书上没有提到，但我不定时会稍微清洁一下
基本上每天使用后，需要清洁的就是这三样东西
用清水冲一冲，清洁上花不了两分钟的时间
这个动作不要去忽略的话，其实这台全自动咖啡机非常好照顾
顺便说一下我冲泡器的清洗方式——
冲泡器使用后拿出来会是这个样子
直接用清水冲洗
另外拿一个不要用的牙刷，轻轻刷洗两个地方
一个是照片上刷洗的那个部位
按这里检视外部图片
另一个是刷洗金属滤网的部分
其它部位用水冲洗就可以了——
再来，看看她的功能吧——
面板中间的旋钮是调整咖啡出水量
从最少到最多是30——300cc
旋钮中间有两个按键，可以选择一杯或两杯
按两杯的话，基本上就是煮两次，而不是两个开口各出一杯 （没有双锅炉啦…）
好处是要煮Double Espresso的拿铁，不用按两次
除此之外，那个两杯的按键是没什么用处
不过有一个优点是，当咖啡出水中如果再按一次按键，出水就会马上停止
所以可以自己调控咖啡的出水量，还蛮方便的
旋钮的下方是三个功能键，左右两侧是各种状态灯号
渣满的灯号是煮固定杯数后会亮灯（我没去算过几杯会亮…）
所以即使中间都有清理咖啡渣盒，煮到那个杯数后还是会亮灯
不过只要做一次咖啡渣盒开关的动作后，灯号就会消失
高温的灯号在蒸气使用后，取消蒸气功能之后会亮灯
这时只要旋转蒸气旋钮把高温的蒸气排掉，直到灯号熄灭后就可以
清洗的功能在开机后可以使用之外，每次关机时会自动清洗一次
说完咖啡机的功能后
来分享一下煮Espresso的影片——
按这里检视外部影片 （按这里在新视窗中开启影片）
录影的时候，因为已经煮到第三杯，一开始有点出水，所以出来的总量有多一点。
Espresso在规格是写30cc，这杯量起来大约是32cc左右。
加上Crema大约是32cc
用越新鲜的豆子就会有越漂亮的Crema
今天用的这个豆子大概烘焙好一个多月快2个月了（我的新豆子刚订还没来…）
所以Crema就稍微差了一些
不过这台机子要煮出像营业用高级半自动机那样绵细厚实的Crema，还是没有办法的
今天用的豆子
挑选欧舍是因为以前住台中，又都煮Syphon和手冲，欧舍的单品选择性非常高
加上搬来"小金门"住以后，欧舍一样千元以上免运费就可以帮我寄过来 （小金门可是离岛中的离岛呢）
方便加上习惯，就选他们家的了——
不过其实豆子不管用谁家烘的、什么品牌都好，新鲜度比较重要
最佳适饮期是烘好7天到1个半月，超过2个月就差很多了
（当然那些轻焙度，需要养豆的单品豆就不在此限内）
再来分享一下蒸气打奶泡的功能——
按这里检视外部影片 （按这里在新视窗中开启影片）
因为不太会录影，打到一半录影中断重来，所以再录一次时，牛奶一开始就已经有泡。
打奶泡一定要用冰的全脂鲜乳，奶泡头放入鲜奶中，维持最末端接近鲜奶液面，可以打出较细致的奶泡，打到手摸杯缘感觉会烫的时候就可以关掉，打过头可能会让奶泡太厚。成功的话，奶泡可以直接拉花。 我这次算失败，因为还没练熟…所以可能要把上面失败的粗奶泡用汤匙移除。
最后奉上一杯拿铁与大家分享啰——
（因为不会拉花，加上奶泡打得太厚实
所以只能分享这样的照片
不过如果技巧纯熟，打出来的奶泡是可以拉花的）
P.S.啰嗦一下自己的心得：
1. 东龙算是饮水机的老品牌了
这几年从第一台901全自动咖啡机推出后
到这一台改良后的903，感觉都是著重于咖啡的品质
在咖啡机的外观上就显得比较老派
虽然说这台903已经没那么像饮水机了（901真的很像…）
但是还是没有跳脱出原本设计的元素——
2. 如果就机器的本质来说
这台903不管在功能还是煮出来的咖啡品质上
都好过市面上3万元以内的机种
我也有比较过一些大厂牌例如Saeco和Delonghi
要跟这台有一样的功能和咖啡品质
3——4万以上跑不掉，而且保固只有一年
虽然说维修故障问题还是很讲求人品
但东龙直接拿出三年一万杯的保固，确实让人心安
（我四个月，每天至少3——4杯，三年也喝不到一万杯）
而且也有看过网友分享称赞东龙在这台咖啡机上的维修服务品质
3. 容易清洁，我觉得真的是全自动咖啡机最重要的事情
因为每天使用后都要做，所以容易与否就非常重要
不然再好用，功能再多，也会让人懒得使用
在这一点上，这台903真的不错
4. 最后就是价钱了，因为是直接联络店家，所以又有更优惠的价格
总之，就是价格便宜、功能品质不错、保固时间长、服务品质不错
加上支持台湾制造，这台，应该可以称的上台湾之光了吧？ （虽然好像没卖到国外去XD）
最大的缺点就是外观了！ （不过我放在工作地点使用，好像不太需要在意这个——）
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2017-09-08 19:52:33
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