专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
“新屋香咖啡”背面的彩绘常有人取景拍照。
桃园市今年2家新开的小店看似无奇,却是在地年轻人舍外地赚更多钱的机会,只想在家乡行销文化。
2个多月前,新屋区农会稻米故事馆和旧仓库旁开起“新屋香咖啡”,店长曾建华在美国取得咖啡师资历也是咖啡比赛的顶尖选手,选择回乡窝在4万多人的新屋客庄,目的是要营造新屋更有生活品味、更有文化味。
曾建华先用特调的浓缩咖啡浇在冰激凌上,再洒爆过的新香米,口味独特。
曾建华退伍后到美国德州咖啡烘焙厂接受咖啡师系统化专业训练,并成为美国咖啡师竞赛选手。
曾建华返台后,2012年参加世界咖啡师大赛台湾区决赛得到第5名,但他反而选择担任立委国会助理,离开政治圈后,还一度在自行车博物馆当咖啡店长,直到今年下半年才开咖啡店。
曾建华利用新屋农特产新香米、在地柠檬,研发特调咖啡口味,1杯售价相当于都市闹区咖啡馆6折收费,虽然获利不多,却散播农农(浓浓)文化味。
桃园艺文阵线理事长刘醇远和社团成员一起打造“角砾”。
中坜区中山路、民生路口清静的巷弄是早期蕃薯市场,老字号小吃“阿桃的店”从大时钟(第一市场)迁来这里租下2层楼,老板让出2楼做为社团“桃园艺文阵线”据点。
阵线理事长刘醇远和志工们在2楼开起“角砾”,客家话是小角落的意思,大家一起装修、油漆,先前办文化活动结识的长辈们赞助老式合成皮沙发,店里80%以上桌椅柜等设备是二手品,屋里有好几根圆柱,一看就知“我是老房子”,彰显老屋和蕃薯市场的历史文化意义。
“角砾”在阿桃的店2楼,这里早年是中坜蕃薯市场。
“角砾”也是咖啡、饮料店,不过开店最重要目的是提供文化、艺术工作者小聚或座谈分享资讯,期待文化的种子像风信子般从2楼吹向中坜大街小巷。
桃园艺文阵线已经租下中坜火车站旁台铁近100坪的仓库,准备打造剧场空间,预定年底开幕。“让更多不同的演出在桃园发声,不需要到台北。”刘醇远指出,启用后要让大家在中坜就能看见不同的创意与文化亮点。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-09-10 09:51:23