“每次走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步，你我初次相识在这里……”王铮对咖啡店的认知从这首老歌开始，轻快而又略带伤感的旋律，也让年少的她对咖啡店产生了美丽的想象。
一度，喝咖啡于她是一种“生活仪式”，咖啡馆则如同完成仪式的殿堂。
“烘焙过的咖啡豆发着深褐色的光，被研磨成不同粗细的粉末，霎时涌出浓郁的干香，进入咖啡机，被9个大气压的高温蒸汽压制出小小一杯浓烈的、覆盖金黄油脂的Espresso，喝下它，直接体会到"泄到胃中，把全身动员起来"的神奇功效。”王铮说。四处旅行时，进入咖啡馆带有一种“朝圣感”：坐在咖啡馆中，想起咖啡桌上兴起的“启蒙主义”、大革命风暴中心形成的“政治咖啡馆”、工业时代辉煌的“咖啡宫殿”、著名的“咖啡中心”里“作家咖啡馆”……欧洲历史就这样笼罩着一层咖啡香;在巴黎塞纳河左岸，伏尔泰、拿破仑、卢梭、雨果和肖邦、萨特、加缪……这些改变了全世界历史和人文面貌的身影无不与咖啡馆重叠。走进历史悠久的咖啡馆，呼吸着不变的咖啡香气，仿佛与当年的空气低低对话。
如今，有六七年“咖啡龄”的王铮已把泡咖啡馆当成了生活习惯。“不需要其他理由，只要想去了，想喝咖啡了，就该去。”她说，“收藏几个质量靠谱的店，感觉低落寒冷的时候，找个最近的咖啡店来一杯摩卡，暖暖的巧克力味道让人心情愉悦;疲倦的时候，就来杯意式浓缩，小小一杯让人心跳都微微加速;闷热烦躁的时候，来杯越南滴露咖啡，加大量冰块，把"甜到忧伤"的炼乳中和成爽口滋味;无所事事的时候，穿越半个城市去投奔一家咖啡店，试试他们的单品咖啡品质如何，再抱一杯卡布奇诺，看窗外的人潮，或许行人会笑我嘴上还挂着一圈奶泡……”王铮说，坐进咖啡馆，其实就是给忙碌的生活一个小小的顿号，和一份小小的奖赏。
陈旻
中国咖啡交易网：www.gafei.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2014-05-15 11:09:04
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