今天中午午饭后,想喝杯咖啡,正好手头有四只豆子所以都拿来做一杯,比较下各自的特点更为突出。四款豆子分别为:
埃塞俄比亚 哈拉尔G4
印尼 苏拉威西 托拿加G1
肯尼亚 AA++
萨尔瓦多 Batres Farms 温泉豆
为了公平比较,四款豆子尽量都使用的是同样的萃取条件。同样的研磨程度(小富士4.5档位),法兰绒萃取,水温为90度,使用咖啡豆为14克,注水量为270克,萃取时间约为2分30秒
不知道大家有没有这么试过,可能试过之后,你会对不同豆子的味道有更为深刻的印象哦~~~
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2014-08-26 15:12:01