港产挂耳咖啡包坚持人手即磨即制一分钟叹靓咖啡中国咖啡网

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　喝咖啡花时间亦考耐性，说的是对咖啡有要求的人。

　　先量度准确的咖啡分量，将咖啡豆磨成粉末；预备滤杯滤壶，注入热水，慢慢一圈一圈淋在咖啡粉上，才滴漏成一杯咖啡。还要待它不那么烫才喝入口。这一切都是时间，急不得。

　　当然纯为提神目的，茶记快餐店又或即溶出品，三十秒不到就能完成任务了。

　　在两者之间找一个折衷方法，Drip Bag Coffee挂耳式的咖啡包是选择。

　　不像即溶咖啡，把液体烘干成咖啡粉，冲出来的味道单调没质感。挂耳咖啡包内的咖啡，是以咖啡豆研磨成粉，味道香醇，口味选择更广。把包装拆开，钩在杯边，注入热水，一包一杯分量，滴漏完成，一分钟左右即可享用。“这种喝咖啡方式在日本流行很久，不少日本咖啡店、咖啡品牌都有推出Drip Bag，超级市场都能买得到，但全是外国品牌，几乎没本地生产。”古道具公园创办人Ceci说。

　　她曾从事设计、传媒、古董买手，后来开了一间古物道具场连咖啡室，创立自己的咖啡品牌“Poetic Science诗意的料学”，近日还自家手做挂耳咖啡包。“在日本我很喜欢买Drip Bag Coffee，当有了自己的咖啡品牌，就思考为何我们不自己制作Drip Bag Coffee呢？香港人生活繁忙，这应该会很受欢迎。”Ceci解释。

　　方便却不等同没质素，她坚持客人订购后，三天内磨豆，保持咖啡豆的新鲜，即使现场到店购买，都要等十分钟，因为店内不设现成货，全是即磨豆即入袋。

　　为了让咖啡包有一种如收到礼物的感觉，包装上更有心思，找来本地插画师Stella So绘画。“我本来不太喝咖啡，因为我爱甜的饮品。后来在Ceci那里听了很多关于手冲咖啡的故事，喝过她冲的咖啡，慢慢爱上了咖啡，然后把冲咖啡过程绘画下来。”Stella 解说。她一共画了十九个步骤，挑选了五款用在咖啡包上，又设计了包装盒及手挽袋。

　　看着美轮美奂的包装，新手冲泡都很易上手，敢说连不爱喝咖啡的人也会喜欢上。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2017-10-03 09:53:51

港产挂耳咖啡包 坚持人手即磨即制 一分钟叹靓咖啡

港产挂耳咖啡包坚持人手即磨即制一分钟叹靓咖啡