精品咖啡浪潮 - 巴黎五大精选咖啡店

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很多人来到法国旅游，对于咖啡的印象无非不是"左岸"咖啡，小小的浓缩黑咖啡，坐在吧台或是门口，看人也同时被看，有时还一天来上好几杯才过瘾。
但近几年来，在巴黎默默出现了一些新兴的咖啡馆，除了不让美国来的星巴克专美于前，也颠覆了原本传统的咖啡文化，在巴黎掀起一股新浪潮。
在这些咖啡店里，除了看的到餐点的多元化之外，连咖啡的选择也变得讲究，从豆子的挑选，烘焙的方法，对于咖啡老饕们来说等于入宝山一样兴奋，网站就挑选了几家具代表性的咖啡馆，让我们一起来瞧瞧有什么特别! 

Coutume Café
为巴黎新浪潮咖啡馆的引领者，这家咖啡店也率先颠覆了一般巴黎咖啡的印象，不管是店内的设计，完整咖啡设备及器具，咖啡豆种类，都是上上之选，咖啡爱好者必朝圣之地，目前也是巴黎人最爱驻足的咖啡馆之一，常常客满。 Coutume Café, 47 rue de Babylone, 75007 Paris, +33 (0)1 4551 5047 


 Holybelly
于2013年10月开幕，位在小巴黎10区的Holybelly不久也成为热门新兴咖啡馆之一，选用的咖啡豆是来自于巴黎当地知名的咖啡烘焙商Belleville Brulerie特殊的烘焙法让每一颗豆子散发出不同的香气。 额外推荐的是餐点，选用当季时令蔬菜，采现点现做。 最佳搭配咖啡的餐点为蛋类及小食类。
 Holybelly, 19 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, +33 (0)97360 136410


Ten Belles 小巧可爱的Ten Belles就位在著名的圣马丁运河附近，老板也是知名咖啡豆烘焙商Belleville Brulerie的创始人之一Thomas Lehoux. Ten Belles 提供巴黎最具柔顺口感的手冲咖啡，如果你是拿铁咖啡重度上瘾者，来这里不访试试它的黑咖啡。
Ten Belles, 10 rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris, +33 (0)1 4240 9078 


 Café Lomi享有地利之便，Café Lomi 成为旅人来到巴黎的第一个惊喜，它离巴黎北站车站(Gare du Nord)不远。 前身是一家咖啡烘焙商， 现在则是提供来自中美洲及非洲单一品种咖啡豆的咖啡，也包括贩卖店家自行混合的咖啡豆。 Café Lomi 是巴黎少数几家以Chemex brewing method (Chemex冲泡法)为主，提供一个味道饱满不含沉淀的香醇咖啡。
关于Chemex brewing method，可参考http://www.blooomcoffeehouse.com/chemex.htm 
 Café Lomi, 3 ter rue Marcadet, 75018 Paris, +33 (0)9803 95624 


KB Caféshop
这家咖啡店选的咖啡豆主要来自于欧洲知名的烘焙商，包括伦敦Square Mille, 柏林Five Elephant，以及巴黎Belleville.与第一家Coutume Cafe一样，这家咖啡店也是新浪潮咖啡的先锋之一， 位在知名的第9区殉道者街(rue de Martyrs)。 最大的特色在于，虽然它是新兴咖啡馆，但也保有传统的巴黎咖啡文化，你也可以找个位子坐，浅尝咖啡，观看人群(sit, sip and people watch) 
KB Caféshop, 62 rue des Martyrs, 75009 Paris, +33 (0)1 5692 1241

下次到巴黎喝咖啡，你有更多的选择啰!
(via Globalblue)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2017-10-19 15:21:12