美式咖啡机 制作美式咖啡

很多不太了解的咖啡朋友估计和我起初接触咖啡的时候一样，想在家制作一杯可口的咖啡，于是就到各种家电卖场去寻觅，想要找到一个制作咖啡的咖啡机，而大家再电视上见到国外家庭做多的咖啡用具估计就是简单的美式滴率咖啡机了，在我们的各种卖场，这种咖啡机也是最为常见，价格也比较亲民的，从几十块到上百块不等。

但是，估计大多数人在买了回家使用之后，第一个反应就是制作出的咖啡比较淡，使用原配滤网，还可能有不少咖啡的细残渣，于是乎很快就对其失望，放在一边落尘了。

其实，美式咖啡机还是一种不错的咖啡设备，至少它简便，对于制作者的要求不高，只要您的咖啡够新鲜，基本就能做出一杯不错的美式咖啡，只要您的咖啡足够新鲜，就会远比星巴克或者麦当劳和肯德基的美式咖啡好很多，就更不要说很多当地的小咖啡店的苦水了。

制作美式咖啡的用具很简单，只要你有美式咖啡机(包括机器本身和滤网附件)、合适的滤纸、新鲜烘焙的咖啡(咖啡豆+磨)，就足矣让你拥有一杯美味的美式滴率咖啡了。

首先，将滤纸折叠好，大部分美式咖啡壶的滤网都是使用平底的滤纸，这种滤纸在淘宝上很容易找到，大约是10-15元100页的样子。

沿着滤纸边将滤纸折起

研磨咖啡粉，将咖啡粉装入滤纸中，咖啡粉的分量基本在每35 -40克咖啡出两个大马克杯分量的咖啡，可以根据每个人的习惯而定。咖啡粉研磨的细度基本在粗砂糖粒的程度，也可以根据您个人喜好再研磨的细点(细一点，口味会稍重)

将滤纸装入虑网

往咖啡机的水箱中注入凉水，水量大约就是您想最后得到咖啡的量，为了机器能够长期正常使用，建议您使用纯净水。

接下来，您就可以打开机器的电源，让它自己为您制作一杯满意的美式咖啡了。

最后，美式咖啡一定要用大个的美式马克杯来盛装，在冰天雪地里，和你的她(他)一起坐在窗边分享一杯香甜醇美的咖啡吧。还等什么呢，如果你也有美式咖啡壶，快去试试吧~

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2014-08-27 14:36:24