东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍中国咖啡网

东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍

　　闻名世界的东非大裂谷一直以来被称为人类的发源地，同时也被认定为是咖啡的起源地。埃塞俄比亚西达摩产区则恰好坐落于这片繁茂而神秘的峡谷之中。作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚咖啡拥有令人难以忘怀的独特香气，同时拥有与众不同、无法逾越的突出品质。

　　这里特有的传世咖啡种既被广泛地作为农作物种植，也常常可以在西达摩地区野外看到。起源于此的咖啡数千年来滋养着这片土地，美好他们的味蕾与生活的同时，直至今日仍是当地人民赖以生存的经济产物。埃塞俄比亚本国在咖啡的饮用方面，也是世界上拥有最悠久历史的国家。尽管埃塞俄比亚咖啡产量中的大部分被出口到发达国家，但与其他咖啡产国不同，埃塞俄比亚生产的咖啡50%在本国内消费。咖啡原产地对咖啡的热爱程度令人诧异。

　　西达摩水洗有高级香槟中才可以感受到的清爽的酸味和优雅的美味，还可以令人感受到摩卡咖啡特有的、浓郁的摩卡香和高甜度。相较于日晒则有更为突出的坚果果实香，橙橘类酸质，可可香的悠长余韵等香气和风味的高均衡度。

　　其风味特殊，香气明显，带有明亮酸质的柠檬基调。尝过西达摩水洗你才会明白来自咖啡发源地的风味盛名缘何，也可以不难理解为什么埃塞俄比亚咖啡会风靡全球，成为世界精品咖啡爱好者们杯中长盛不衰的宠客。