猫屎咖啡是什么味的 用心了解猫屎咖啡制作过程

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 猫屎咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-04-25 我要评论

  好山好水出好咖啡豆,中国云南自然也能出优秀的猫屎咖啡。
  要给麝香猫吃最好的咖啡豆,成熟的。话说人工豢养不人道,但若不人工豢养麝香猫,当今环境它怎么存活呢?人工豢养猫屎咖啡,是一个相对安全的方法。(除个别杀鸡取卵的养殖)
 
  阴干中的猫屎咖啡豆,产量很小,一个月才能生产数公斤猫屎咖啡豆。麝香猫的粪便有香味,“熏制”了咖啡豆。
 
  麝香猫咖啡豆才能叫猫屎咖啡,有香味连蜜蜂都吸引过来了。果子狸等是没有香味的,很大的区别!
  处理好的云南猫屎咖啡,和印尼猫屎咖啡一样。猫屎咖啡的关键在于麝香猫,不在于产地。

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2017-11-09 14:54:59

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