哥斯大黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔、土壤、降雨、温度等自然条件差异很大，衍生出丰富多样的品种，不过罗布斯塔品种是法律禁止种植的，只有阿拉比卡是被允许的，常见的次品种有Caturra卡杜拉、Catuai卡度艾、Villa sarchi、Geisha、Bourbon波旁、Villalobos，是品种最多的国家。较有名气的产区为塔拉珠、三水河、中央谷地等.
在中美洲各国最常见的咖啡豆处理方式为水洗法，不过越来越多的国家出现日晒豆以及近年最为风行的蜜处理豆，这个风潮是从哥斯达黎加开始的。
哥斯达黎加咖啡的种类有很多，蜜处理是最有代表性的一类，如果你第一次喝首选前街草莓糖，这是一支前街精选双产区高海拔咖啡组合而成的拼配，它结合了巴拿马的水洗瑰夏和哥斯达黎加的蜜处理咖啡，为了极大地发挥两个产地的优势，前街采用了中度烘焙，让咖啡既保留了丰富的花果调性，也突出其烘焙类香气，冲煮时呈现出焦糖、葡萄干、果脯，以及甜腻的玫瑰花香。
如果想喝到发酵香气更明显的咖啡，就买前街黑莓，这是一支采用黒蜜处理的哥斯达黎加单品豆，它在处理过程中保留了最完整的果胶，因此衍生出丰富的香甜气息。前街黑莓咖啡风味有桂圆、葡萄、蜂蜜的甜，轻盈的花香，顺滑醇厚，回甘强烈，甜度高。适合不喜欢酸度太强但希望口感丰富的人，咖啡回甘持久，制作美式芳香，味道不酸不苦，口感相对均衡。
micro mill 主要精神就是希望每一个小型农场都能有自己处理豆子的系统，这样可以从采收到处理完成装袋都是由农场自己完成不假他人之手，可以依照最适合的方式处理自家的咖啡豆，这样可使品质达到最好农场得到更好的利润，不过这也意味着小型农场必须为自己生产处理的咖啡负责。
哥斯大黎加Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯是非常棒的蜜处理农场，2006年获得最佳咖啡有蜜天王的美誉，庄园位于中央山谷充满云与雾的山谷地，海拔高度在1,350～1,600公尺 ，咖啡有着淡淡的柠檬酸与蜂蜜甜味。
Farm农庄名称： Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯农场
产区： Central Valley 中央谷地
国家： COSTA RICA哥斯大黎加
海拔高度： 1350-1600公尺
品种： Caturra 卡杜拉
处理法： 蜜处理法
去除果皮果肉后带着咖啡上头的薄黏膜直接于晒豆场架高的竹棚上晒干，然后把带壳的咖啡用机器去除。目的在于增加甜度与复杂度
风味： 花生，榛果香，豆荚类，苹果，蜂蜜， 巧克力，太妃糖，玄米茶
酸质： 柠檬，柑橘， 薄荷，红李，酸质有点老派低沈 甘、顺温和的酸质，
复杂度与其他：牛奶乳脂滑顺，玄米茶调性，风味口感复杂，余韵酸甘酸甘，酸转甘的变化曲线佳，炭焙的茶感许多在咖啡冷后
整体风格属性：中度强度、酸甘平衡、有茶味
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2026-05-18 15:24:34
