（转）手冲的过程——耶加雪菲

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说，实在抱歉由于清理机器所以烘焙时造成失误，这批豆都比较浅，所以口感上会很不舒服。他马上说再发给我一包。其实我并没有这个意思，我只是想求证一下，搞得我还有点不好意思。

今天收到以后，晚上就开包冲泡了一次，正好有学生在办公室，所以就顺便拍了一些列的照片，同大家分享。由于是学生找的，所以没法做太多要求，我只让尽量多的拍，有很多张已经模糊，实在抱歉。

还是老套的浸润磨豆，温杯，闷蒸，注水冲泡，今天比较着急，所以没有太注意温度，闷蒸时90度水，之后就用来冲泡了，没有降温。明天再试的时候应该再用低些的温度，应该会更多的呈现出耶加雪菲的本色——柑橘味。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2014-08-28 11:28:08