缅甸雪瓦湳咖啡介绍 雪瓦湳咖啡与Danu 合作目的

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-27 我要评论

  雪瓦湳咖啡
  雪瓦湳咖啡与缅甸南掸邦 Ywar Ngan 当地的 Danu 丘陵部落住民密切合作,协助咖啡小农提升种植、采摘及处理技术而得以生产好品质的阿拉比卡咖啡,此区肥沃的红黄土壤、理想的海拔高度及持续性的降雨,皆使 Ywar Ngan 成为栽种咖啡的最佳环境。

        生产国家:缅甸

        品种:卡杜艾
  
         处理方式:水洗/日晒/蜜处理
        
         种植海拔:1300-1600m
     
         交易方式:直接贸易
 
  人文介绍
  丘陵部落住民已在 Ywar Ngan区居住多时,由数百位咖啡小农各自屯垦一至五公顷大小不等的咖啡园地,致力维护祖先传承的土地,代代相传,生生不息。整个Ywar Ngan区有125个村落,其中就有115个村落再种植咖啡。由于当地境内禁喷洒农药,因此农民都是利用有机方法栽种(但是尚未取得正式的有机认证)。雪瓦湳咖啡与当地咖啡农密切合作,透过教育训练、协助及每天密集的沟通讨论,确保其农作方式符合精品咖啡的生产标准。
 
  产品介绍
  以不施用农药及化学品的栽培,咖啡树由数种果树提供遮荫,包含菠萝蜜、酪梨及夏威夷果树。咖啡樱桃皆以人工方式采收,随後送至雪瓦湳咖啡管理的几个处理厂进行水洗、日晒或蜜处理法,日晒或蜜处理法会在非洲架高棚架上日晒乾燥。这区咖啡树生长在海拔 1300-1660 公尺的地区,且仅使用天然肥料栽种。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-11-18 18:17:34

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评