苏门答腊水洗林东曼特宁 曼特宁罕见的其他处理法

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 苏门达腊林东豆 > 作者:咖啡工房 2026-05-02 我要评论

  国家: 印度尼西亚
 
  产区: 苏门答腊 林东
  品种:Ateng 阿腾
 
  处理法:水洗
 
  杯测报告:
  普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称「曼特宁」,会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司,但事实上苏门答腊岛上有着非常多的咖啡产区,每个产区所生产的咖啡风味也不尽相同,而「曼特宁」指的是一个栽种咖啡的种族名称。
 
  林东位于多巴湖区的南方偏西,海拔很高,有达1400公尺,“纯水洗”处理的咖啡在苏门达腊 是稀有的。通常『曼特宁』 多为“湿脱壳”处理。
  这款咖啡是非常具个性的,有着非常不一样的风味感受,充满这迷人的魅力,厚实的口感,精致的甜度,低酸度,特殊的水果气息,重点是非常干净。要找到乾净的曼特宁咖啡其实是非常不容易的,一但找到 所带来的味觉愉悦度 是惊人的,这就是”曼特宁“的魅力!~

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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2017-11-20 18:40:00

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