巴西COE新贵-南米那斯产区Sul de Minas高景庄园黄波旁咖啡介绍中国咖啡网

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　　这两年席卷巴西超凡杯大赛前三名大奖几乎被黄波旁包下了，成为精品咖啡界的瞩目的新宠儿!!!!!!!!!!!!

　　yellow Bourbon黄波旁介绍：

　　为巴西圣保罗州特有的黄色外皮品种（波旁变种）一般咖啡樱桃成熟后会转为红色黄波旁成熟后不会变红，呈现橘黄色因此得名。特别甜美动人！！！！

　　橘子巧克力、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚！非常讨喜的一款咖啡，大推荐！

　　巴西咖啡产区介绍

　　传统巴西将咖啡的产地依照省份区分:（巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98％）

　　巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的，根据产地州名和运输港进行分类。

　　一共有五个不同省份/产区：

　　帕拉娜（Parana）

　　圣保罗（Sao Paulo）

　　里约

　　艾斯皮里托（Espirito Santo）

　　巴希亚(Bahia)

　　★ 超级产区-南米那斯★

　　随著"巴西精品咖啡协会(BSCA)"成立,改变了以往采五大省份的区别方式,为了区分各个地理环境、微气候条件产生成各有特色的咖啡豆，巴西精品咖啡协会开始做出更精致细微的分类与命名，微产区的标注使咖啡豆可以追朔到更细致与精准的生产履历。

　　其中最广为精品咖啡人关注的三个地区:

　　Sul de Minas-南米娜斯(米娜斯省),

　　Mogiana-摩吉安娜(圣保罗省),

　　Chipada Diamantina钻石高地(巴希亚省)

　　这三个产区几乎包下了每年COE的得奖批次!!!!!!!!

　　巴西 2017新产季★ 超级产区-南米那斯★高景庄园黄波旁去果皮日晒

　　黄波旁(Yellow Bourbon)

　　烘焙

　　中烘焙

　　处理法

　　去果皮日晒

　　风味

　　橘子巧克力、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚

　　国家

　　巴西(Brazil)

　　产区

　　南米娜斯 (Sul de Minas)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2017-11-22 13:26:44