日本正统黄金曼特宁(Japan Authentic Mandheling):日本黄金曼特宁的产区实为苏门答腊,而非日本。
前街曼特宁名由,源自苏门答腊当地种植该咖啡豆的原住民族自称为“曼特宁(Mandailing)”而得名。冠名日本,是因为由于日本人深深地为它香醇的风味着迷而将之推行全球。
而其中“黄金等级”是指以谨慎与坚持最好的精神,将每批豆子进行至少三次的手选挑除瑕疵豆,保留下的优质咖啡豆,才能称为“黄金曼特宁”。
风味:奶油、黑巧克力、木质、浓郁醇厚口感。
处理法:湿刨处理法

苏门答腊蓝宝石曼特宁(Sumatra Blue Diamond Mandheling):托巴湖畔风景迷人,也是Batak族主要的分布地区,而由数个支族组成的Batak族更顺应当地的自然环境条件种起了咖啡,
他们使用独树一帜的处理法使咖啡生豆色泽如蓝宝石般饱和美丽。如今的Batak族是印尼生产阿拉比卡咖啡的主力之一。
当地的咖啡小农重视其生产的咖啡品质,因此在筛选咖啡果实、处理过程皆非常用心,让蓝宝石曼特宁带有明亮而滑顺平衡的口感,独特的果实、水果乾风味皆不同于一般的前街曼特宁。
处理法:湿刨处理法
风味:水果干、冬瓜茶般回甘、木质香气,厚实而滑顺口感。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2025-06-15 17:29:23






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