尼加拉瓜四大庄园介绍Don Paco唐巴可庄园详细描述

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

尼加拉瓜Don Paco(唐巴可庄园)有机(国际OCIA有机认证)


尼加拉瓜咖啡产区介绍: 

主要分为四大产区~ Nueva Segovias(新塞哥维亚)、Matagalpa(马达盖尔巴)/Jinotega(希诺德加)、Boaco(波尔哥)与Pacific(太平洋海岸)。栽种高度以新塞哥维亚区最高为1,500-2,000公尺左右,生产的咖啡为最高级的SHG(Strictly High Grown)。

遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植,产生出高品质的尼加拉瓜咖啡,其风味平庸柔和/微酸,适合用于综合咖啡。尼国咖啡的体积算是所有咖啡豆中最大的,其中以马达盖尔巴区所产之象豆最具特色。该种巨型豆颗粒较一般咖啡豆大,一般称为象豆,具有与众不同的特殊香味,又以Maragogipe咖啡有者圆润的质感,其姊妹品Matagalpa含有狂野的酸性,具有难以形容的芳香。 

该区咖啡树为古老的波旁数种,通常种植于海拔1200~1500公尺高的山坡,曾获OCIA(有机作物改良协会)认可为高海拔的优良有机咖啡。
Don Paco庄园这支有机豆来自于Matagalpa产区中终年云雾笼罩的西南方高山区(El Crucero, Managua)。

 

官方杯测资料: 

Taste:甜,类似热带水果,包括甜瓜(香瓜),柑橘

Acidity:中度(柑橘) 

Aftertaste:持久/优雅/甜/柑橘类的提示

Body:奶油/愉悦

Balance:均衡/平衡的酸度和口感

整体来说,有水果香味甜美和成熟瓜果/橘子/柠檬般的复杂性。

基本资料: 

• Origin: El Crucero, Managua, Nicaragua 
• Type: Certified Organic 
• Variety: Caturra 
• Roast: Medium 
• Hints of Chocolate, Sweet, and Creamy 
Note: 
this is organic coffee certified by OCIA, grown at 3,200 feet above sea level in a lush cloud forest


本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-11-25 15:24:22

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评