专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)
肯尼亚新芽(Muiri)农场
肯尼亚
肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900 年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950 年才有现今肯尼亚最出色的SL28 与SL34 的波旁种,全部采水处理法,有少数的日晒豆。
分级采AA PLUS ‧ AA ‧ AB 制度但这只是颗粒大小均匀度的区隔不代表品质的差异,更别提肯尼亚AA是个品牌这很瞎,这样标示您要评估,优质的海拔高度在4200 到6800 英尺以上,产量少始得价格高涨,一年可以采收2 次,4-6 月是次产季,10-12 月是主产季丰收的季节。
Murir 农场以前被称为Kihoto 农场,1976 年后改为Murir 庄园在基库尤土语有新芽生长之意,是一个大型农场复育各种品种,并且照顾1000 个家庭,农场已被认证的有机从2008 年开始。
Property Characteristics: 农庄特征
Farm 农庄: Muiri 新芽农场
Grade 等级: AA
Country 国家: Kenya 肯尼亚
Region :中央大山地区Thika
Altitude 海拔高度: 1350 公尺
Soil 土质: Red Volcanic Loam soils 火山黏土
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Flowering period 开花期: March – June 三月到六月
Harvest period 收成时间:December – February 12 月-2 月一年一获
Variety 品种: SL28 SL 34 K8
Processing System 处理法: 水洗豆
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-11-26 18:02:24