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玻利维亚卡拉那维(Caranavi)公平交易协会有机豆
玻利维亚是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200~ 2,000 公尺的高原,主要的产地为北方Caranavi卡拉那维及南方Santa Cruz圣克鲁斯,都是以小型农场耕种,平均面积是3〜5公顷,2004年透过SCAA咖啡竞赛的宣传,愈来愈多具有新鲜特殊花香的豆子打开市场的名声。
2006 年横贯北方最古老的“死亡公路“,兴建新的高速公路让咖啡能快速出口,受益的Caranavi卡拉那维省几乎占据了所有比赛名次,国外买家络驿于途。
咖啡采水洗法后在非洲式的高架上干燥,在玻利维亚收成从三月到十月。2013年我们挑选公平交易协具有新鲜花草香与非常干净的豆子,你一定要尝试来自高原上的清晰味道。
Property Characteristics: 农庄特征
Farmer 农庄主人: Various small producers不同种类的小农户
Region 产区: Caranavi卡拉那维省
Country 国家: Bolivia玻利维亚
Farm Size 农场面积: 3~5 Hectares公顷
Altitude 海拔高度: 1,200~2,000公尺
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品种: 100% Caturra卡杜拉
Processing System 处理方式: Fully Washed充分水洗
Appearance 外观: 16-17目
Grade 等级: SHB
Top Jury Descriptions 裁判评语:一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
aroma 香气/flavor风味:桃子,杏花,茉莉花香,蜜香红茶,太妃糖,牛奶,
酸质:青梅子,李子,柑橘酸质轻
complex 复杂度与other其他:非常干净,香草香明显,丝绸般的口感,太妃糖的甜感
整体风格属性:干净水果香甜、很甜美、适合中焙
杯测日期:2013.03.27
干香气:8
湿香气:9
干净:10
甜度:10
酸质:8
口感:8
风味:8
余韵:9
平衡:9
整体:9
杯测得分:88

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-11-30 19:19:01