哥斯达黎加日晒瑰夏咖啡风味介绍 多塔女神庄园微批次介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2026-04-12 我要评论

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哥斯达黎加-多塔女神庄园日晒瑰夏
 
Costa Rica Dota El Diosa Geisha Natural
 
限量的日晒微批次,特殊的微型气候与火山灰土(PH 4.8-5.4),栽种区域另外分割,在几乎位于山脊之顶并且也是精选阳光段(Sunny Side),有着高耸的原始林木围绕,阴栽咖啡的成长速度较慢,能酝酿出更高的甜味,香气特别丰富。
 
位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称!1865年,Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉,因为由首都延伸的公路建设开发至Dota山谷时须经过塔拉珠产区,所以日后哥国咖啡局分产区标示时习惯会标出Dota Tarrazu,这个地区是一个典型的高原地形,不论是土壤或温湿度在咖啡的种植条件里来说都是上上之选。女神庄园是在1960年代成立的庄园,庄园以有机农法栽植咖啡,利用当地原生林木及果树作为咖啡遮荫,使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合糖蜜,添入邻近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵,制出可增强咖啡植栽抗病力的有机肥,也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤,并直接在施肥期供作咖啡树的主养分源并混合栽植多款咖啡品种。一律以纯手工选采100%熟透的红色浆果,采用慢干燥日晒(Slow Dry)后制法,将生豆日晒将近30天(比一般日晒豆的时间更长) ,会以罩棚来延缓受热速度。
 
干香:奶油、花香、莓果、蜂蜜、橘子奶糖、花蜜、红柚、红糖
 
湿香:草莓、花香、油脂香、香草、柑橘、橙花、哈蜜瓜、杏桃
 
啜吸:明显的凤梨、百香果、水蜜桃、桂花蜜茶香,超级热带水果的风味,白葡萄果汁般的质地细腻精致,丰富多变的滋味,干净清新。

咖啡豆产区Tarrazu
 
庄园成立于1963年
 
年雨量: 约2000公厘
 
年均温约19℃
 
种植海拔1800公尺
 
咖啡品种Geisha
 
分级标准SHB
 
土壤种类火山土壤
 
咖啡处理法日晒法
 
采收法人工采收

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2017-12-13 14:58:47

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