斯里兰卡锡兰、大吉岭、以及滇红英红正山小品红茶风味区别

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 作者:editer 2026-05-02 我要评论

红茶产区风味
 
 
  滇红英红都是大叶种多,祁门中叶种,花香气,香气英德典型的九号是蔗糖香和薯香,这几年比较少人说薯香了

 

 
斯里兰卡,原称锡兰
 
  “斯里兰卡的红茶”与“锡兰红茶”指的是同样的东西。
 
  1658年,荷兰人曾在锡兰岛(今斯里兰卡)种植咖啡,但到咖啡足以经济发展是至十九世纪。
 
  此时英国占据锡兰岛,展开各种经济作物的实验种植,这是英国继牙买加试种成功后、又一次于海岛上获得优异成就。
 
  1827年,印度西部因废除奴隶、导致咖啡产量下挫,此时锡兰咖啡适时填补缺口,并在咖啡市场上取得一席之地。
 
  1830年至1850年间,咖啡产业主导了锡兰国度。
 
  1841年,锡兰银行成立、利于咖啡业者的资金运用。
 
  另外为了运输咖啡,公路与铁路网也于此时建立起来,政府体制几乎成为咖啡产业的附庸。
 
  1846年,世界经济衰退、咖啡价格低迷,锡兰因此财政崩溃、爆发动乱,从此殖民政府也决议将原有生产农地转行为栽培业,如椰子、可可和橡胶等。
 
  转型过程中时常爆发冲突。而粮食耕地锐减、也于十九世纪末爆发粮荒。
 
  1869年,锡兰岛爆发毁灭性的锈叶病。十五年间,此病几乎将锡兰岛的咖啡产业摧毁殆尽,举国忙于寻找代替产业。
 
  后来自中国、印度等引入茶树。茶叶生产开始取代咖啡栽培,茶叶渐渐取代咖啡、成为最重要的外销物资至今。
 
  今日斯里兰卡只有少量咖啡生产,约年产两千吨左右,罗布斯塔种占多数,且咖啡豆以内销为主。
 
  
 

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2017-12-25 19:37:42

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