墨西哥-阿尔杜马拉咖啡 Maxico墨西哥主要咖啡产区介绍

来源：中国咖啡网作者：editer 2026-08-30 网友点评

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👉风味口感特征：芳香柔软，醇厚舒适，具有葡萄酒香。

👉墨西哥年平均温度 25-27。

👉墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，主要产区有柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味。

墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。

挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度，是否均匀，然后分出等级。

一般来说，颗粒饱满均匀的咖啡更易保存，颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出最优质的咖啡。

工人将咖啡豆采好后，把咖啡豆放在四面通风的特殊的房子，约一周（七天）后，咖啡豆被装入包装松散的袋子里，以便让风可以吹透袋子。

经过大约七周（21天），咖啡豆变了颜色和味道。这些咖啡豆经过人工挑选，选出质量上乘的咖啡豆，正式装袋保存。

不管现在的道路多艰难，你依然朝著未来前进。

人口：118395000

咖啡也生长下面列出的重点产区之外，你所信任的烘豆师或零售商都不应该被忽略。当然，相较于主要区域的生产量，其他区域的生产量非常小。

恰帕斯这一产区区域与危地马拉接壤。马德雷山脉（Sierra Madre）提供了优质的咖啡生产必所要的海拔高度以及有益的火山土壤。

海拔：1,000-1,750m

收获：11月——3月

品种：波旁，Typica，Caturra

OAXACA

OAXACA产区大多数农民在这一地区拥有的土地不到2公顷（合4.4英亩），并有在数家大型合作社。另外也有一些较大的庄园，虽然有些开发出多样化旅游。

海拔：900-1,700m

收获：12月——3月

品种：波旁，Typica，Caturra Maragogype

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2017-12-26 20:50:24

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