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埃塞俄比亚水洗西达摩G1狮子王古吉产区(Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1)
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风味叙述:强烈的柠檬香与甜柑橘,茉莉花、橘子、温和干净平衡浓郁的水果香甜,温和干净平衡,有着典型西达摩调性的水洗清香甜润,尾韵绵延活泼多变的水果香甜。
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国家:埃塞俄比亚(Ethiopia)产区:欧若米亚(Oromia Region)古吉(Guji Zone)生产者:西尔莎合作社(Shilcho Coop)海拔:一千九百至两千三百公尺品种:埃塞俄比亚古优原生种(Heirloom)年雨量:约一千五百至两千毫米(mm)土壤:红棕色处理法:非洲式棚架单层水洗干燥处理法
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喜欢水洗埃塞俄比亚的朋友又多一支豆子可以选择!狮子王(Lion King)可以说是今年谷吉(Guji Zone)产区最惊艳优质微批次的咖啡生豆,强烈的柠檬香与甜柑橘、橘子与花香的风味,可以用来形容此支豆子。埃塞俄比亚行政区划分为四个等级,由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele,大部分的咖啡生豆产区地名名称均依循着此规则命名,本批次推出的谷吉产区位于知名产区耶家雪菲东南方,在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone属于区域型的咖啡生豆。如同耶家雪菲在成名之后广为人知,于是成为广域西达摩(Sidamo)独立的次产区谷吉(Guji Zone)。
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本批次产自位于西达摩(Sidama)省的达拉(Dara Woreda)城镇附近的西尔莎合作社(Shilcho Coop)咖啡小农所生产。此合作社成立于1976年,目前是西达摩(Sidama)省合作社联盟SCFCU(Sidama Coffee FarmerCooperative Union)旗下的成员。SCFCU是埃塞俄比亚大型的咖啡合作社联盟,目前此联盟约有46个成员合作社,是埃塞俄比亚第二大的咖啡合作社联盟。目前西尔莎合作社(Shilcho Coop)约有1200位咖啡小农家庭,并拥有自己的水洗处理场。
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2017-12-28 15:36:51