特殊土壤对咖啡风味的提升力姆产区微区域精选批次风味描述中国咖啡网

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2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒

(Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade)
产区:力姆(Limu)产区
品种: Heirloom(当地原生种)
生产者:力姆(Limu)产区当地咖啡小农

海拔:一千八百五十到一千九百公尺

等级:日晒G1

采收期：每年10月至隔年2月

土壤:变质性(Vertisols)土壤

风味特色:精致的花香调性、草莓，百香果，酒香熟果

风味有厚实巧克力风味，低酸度，余韵绵长且干净。
获奖纪录:

2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛第三名
埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、

Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。

埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)，

西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别

感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省，

东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩(Sidama)省

行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个

极有名气的产区。产业以农业为主，咖啡的种植区域位于东非

大裂谷(Great Rift Valley)周围。
此批次力姆(Limu)产区是位于Djimma的西北方的力姆(Limu)区域之

产区，是当地咖啡小农所生产集合而成，参加在2016年非洲精品咖啡协会

(Africa Fine Coffee Association )(简称AFCA)所举行年度PK大赛

勇夺第三名，比赛竞争激烈，参加人数众多，此批次经由来自全球专家

杯测一致肯定，品质不容质疑。咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种

(Heirloom)，以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性(Vertisols)

土壤。海拔一千八百五十到一千九百公尺。
力姆(Limu)咖啡风味具有精致的花香调性、草莓，百香果，酒香熟果

风味有厚实巧克力风味，低酸度，余韵绵长且干净。