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买咖啡豆的时候，老板问我喜欢单品豆还是拼配豆，这两种差别是什么呢？
建议用手冲，或用塞风（虹吸咖啡）
那么拼配豆就是混合在一起的豆子吗？
那么单品豆就是精品豆吗？
单品豆是什么呢？听起来好像都很高级耶！
就像是葡萄庄园出产葡萄一样，单品豆的意思是单一农场出产的豆子，通常品质要求较严格，认为自家庄园出产的咖啡豆比政府单位农会出产的品质还要好。另外一个特色是作为独立品牌经营，消费著比较容易查询生产履历、种植过程等资讯。
那么单品豆就是精品豆吗？
精品豆是烘豆后，挑出固定大小、品质优良的咖啡豆，并且选择固定的目数（“目"是咖啡豆的尺寸，单品豆的大小通常为9目到20目），咖啡豆一旦经过挑选就是精品豆了，而单品豆纯粹是农场出产的豆子，不像精品豆会再经过一番精心筛选，所以单品豆不等于精品豆。另外，精品豆也可以种植出来，主要海拔高度要够，土壤水质好，种出来的臭豆会比较少，大小目数也会一致，让咖啡豆精致化。
单品豆不等于精品豆！
提醒：
民众不要一看到单品豆就一窝蜂去买，单品豆也有分好坏，因大小农场出产的咖啡豆都可以叫单品豆，管理品质比较好的庄园跟比较出名的庄园是选择重点，购买前可先了解各庄园的评价好坏，以免当了冤大头买了劣质咖啡豆。
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2017-12-30 20:33:01
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