Kalita波浪滤杯冲煮风味特点介绍 kalita滤杯底座尺寸区分

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• Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯
• 最常见的咖啡滤杯主要是圆锥形和扇形之外，2011年日本咖啡器材老牌Kalita推出波浪Wave系列，在手冲咖啡界刮起了一阵波浪炫风。
   
  1958年于东京创业的Kalita，是日本最具知名度的咖啡专业器具领导品牌之一。也是咖啡迷喜爱收藏的咖啡名牌。设计兼具实用性与趣味性，让动手冲泡咖啡成为生活中优雅与乐趣的时间。
   
  其推出的波浪系列也结合了设计与实用，波浪滤杯洗练的工业风外型，金属波纹与黄铜把手设计，突显品味质感；而波浪滤纸烘焙蛋糕模型的独特外型，让手冲咖啡的时间增添乐趣。
   
  除了有质感的外型之外，波浪滤杯与其专门搭配的波浪滤纸煮出的咖啡口感风味醇净，对于新手来说是较容易上手的选择，也深受不少咖啡师喜爱，更在许多咖啡师大赛中获得殊荣，如2013年世界咖啡冲煮师大赛（World Brewer Cup）中赢得冠军、来自美国的Erin McCarthy就是使用Kalita波浪滤纸。
   
  2013年世界咖啡冲煮师大赛（World Brewer Cup）冠军得主Erin McCarthy在比赛中使用波浪滤纸
   
  20个折痕的智慧设计—Kalita波浪滤纸
   
  波浪滤纸最特别之处就是其20个波浪折痕，能够减少与滤杯的接触面积，让手冲时水流可以集中在中央区域，让萃取更加均匀，减少杂味的产生，口感也就更加温润醇净。同时折痕也减少了与滤杯接触的降温程度，加强水温的稳定性。
   
  洗炼又实用的三滤孔设计—波浪滤杯
   
  Kalita波浪滤杯的设计与传统圆锥形、扇形滤杯相比，形状上与圆锥滤杯相似，都是圆锥形，只是底部为平整形状。内侧有固定滤纸的波浪沟槽。三孔的平整底部设计，让咖啡萃取更加均衡，并以铁片垫高，使得滤纸与滤杯不会完全接触，保留空间产生蒸气提取咖啡的芳香，也让水流保持顺畅减少杂味。
   
  Kalita系列共有两种尺寸，1——2人份的型号为155、2——4人份的型号为185
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