在家自制挂耳包咖啡 挂耳咖啡如何封口 挂耳滤袋封口教程

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• 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧
• 首先你需要准备一下材料：从热封口机到挂耳滤纸.内袋到外盒
   
  嘿嘿嘿—
   
  万事俱备 只欠豆豆了
   
  只好把礼拜三(23号)烘好的尼泊尔-巴格仑拿来作第一次的挂耳包噜
   
  我还怕全部下去后 明后天早上会因为没咖啡喝而废掉
   
  所以还留了快50克下来
   
  而就那么刚好 磨了117克
   
  打算先作一盒10包 上网查了一下 一包大概12克
   
  恩 酱子还真算的刚刚好阿——
   
  先把用小飞鹰刻度三磨好的咖啡粉量好重量
   
  这时在借用(可以说是硬抢过来)许小瑛的三角量杯
   
  还真是好用的尖嘴量杯 倒进滤纸里超方便的
   
  没一会儿工夫 分装完毕
   
  每包都肥嘟嘟的站好 准备封口
   
  喀啦喀啦!!大鳄鱼来啦——
   
  不是啦 是热封口机 原本以为它很贵
   
  其实连一张小朋友都不用
   
  买来以后有什么想封起来的 一夹就是了(我得小心我的嘴巴了)
   
  就像这样 轻轻一压 等个两三秒
   
  滤纸就轻松封口了
   
  好了 做作点排队拍个照
   
  感觉很像什么神秘的东西
   
  题外话一下
   
  就是老爸跟我讲同事给他挂耳包 却没教他怎么使用
   
  老爸以为跟茶包一样 丢在热水里浸.....(大惊)
   
  好在——这几天看他没啥异状 应该这也是一种喝法吧
   
  大家要喝前 记得按照滤纸上面写OPEN的地方撕开再冲水阿
   
  再来就是塞进内袋里了
   
  这个难度很低 大概有手指头的人都会
   
  塞完了十包
   
  不免俗的 还是要做作的排队一下
   
  接著是最后几个步骤啦
   
  把内袋也封口起来——(它是不是跟我一样很多话阿 冷——)
   
  是为了保存豆子的风味 要让空气进不来也出不去阿
   
  完成了 人生第一包的挂耳式咖啡。

 

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2018-01-26 19:15:29