坦桑尼亚日晒咖啡风味口感香气描述坦桑尼亚咖啡豆品种与处理法中国咖啡网

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坦桑尼亚咖啡
这一款是日晒咖啡的入门好物…不酸而且没有不讨喜的发酵味道！！！

坦桑尼亚 28天全日晒橡木桶发酵波旁种！！！

稍微介绍一下一般坦桑尼亚的生豆都是跟肯尼亚差不多的SL28 SL34这两个品种如果不够深焙的其实会有草味！！！但是这一次我们进的是很不一样的品种波旁种！！

简单的说就是不用深焙就可以没有草味就能够有甜度！！！

而且这一款是28天日晒有深层丰富的味道！！

说真的我十月份去北海道（小樽）的时候就有喝到了哈哈！！

就这么碰巧在台湾也让我买到一样的生豆当然要分享给大家呀！！！

我自己试喝的结果是不太会有日晒过头的发酵味口感柔和酸度也低尾韵的甜度很好而且有一种70%巧克力的风味（这是专业杯测师的讲评不是我自己虾盖的哈哈！！！）

我个人是蛮喜欢的其实上周就烤了等到昨天才测试的现在觉得可以上架了！！！！我礼拜六还会在烤到时候有喜欢的朋友可以喝喝看唷 !!这个半磅400圆一磅特价600圆！！

以下是网络找到的资料大家也可以参考一下不过我烤得不是这么浅有酸度的味道比较喝不出来！！我觉得太浅的话会牺牲厚度与滑顺的口感尾韵也会单薄一点！！！

日规坦桑尼亚[塔里梅产区]全日晒28天[橡木桶风味]延迟发酵呈现出特别的酒感——

Tarime是坦桑尼亚北马拉地区唯一一个咖啡种植区的地区。其独特之处在于他就位于吉利马扎罗山和阿鲁沙周边其他著名咖啡区之间，维多利亚湖提供了丰沛的水气。由于Tarime距达累斯萨拉姆的港口超过1200多公里的路，在高温尘土飞扬的道路上运输成本很高。但此地理位置最特别的是咖啡的清新和独特的味道，所以虽然有运输方面的挑战，但是却是值得的！

杯测展现出浓浓的糖度，甜美可可，威士忌的风味加上莱姆酒的香气、樱桃酸值，核果跟酒香巧克力，整体而言非常酒感。