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Long Black, 多见于澳大利亚,新西兰和巴西。
制作方式十分简单:
将两份浓缩咖啡或者Ristretto倒入热水中。如此做法,也是为了保留咖啡油脂(Crema)
Long Black和Americano十分相似,只是Americano的做法是相反的,是将热水倒入浓缩咖啡中。
Short Black 的说法多见于澳大利亚,新西兰等地,指的其实就是expresso浓缩咖啡。
单纯的一杯
黑咖啡Long Black,不加糖或奶是属于碱性食物,
黑咖啡Long Black其中所含的抗氧化物,对身体很好,但一定得是
黑咖啡,加了糖或奶精这些人工的调味品,将会使这些好处都不见,为您整理如下:
黑咖啡可刺激肠胃蠕动,早上喝咖啡,可帮助排便
黑咖啡中除咖啡因,还含纤维、烟碱酸、单宁酸、蛋白质、生物碱、脂肪、钾等成分
黑咖啡里含有多酚类物质,是一种强力抗氧化的物质
黑咖啡可增加人体新陈代谢率,喝完咖啡再去运动,热量消耗快
黑咖啡可降低发炎反应,改善血管功能,预防心血管疾病
黑咖啡有很强的抗氧化作用可护脑,预防失智症
研究显示,喝咖啡的人2型糖尿病的发生率低,咖啡中的物质可减少肠道中的葡萄糖吸收率
运动后喝杯咖啡可缓解肌肉酸痛
黑咖啡有保护肝脏的功能
黑咖啡可降低罹癌风险
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2018-03-25 22:00:33