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一杯Flat White，没有Cappuccino厚重的粗奶泡，又比Latte浓一点。细腻的奶泡薄薄的一层，每一口都能喝到奶泡与底下咖啡牛奶的完美融合。这大概就是秋日的感觉，一杯冰咖啡换成了平滑细腻的Flat White，有点冷又处处洋溢着温暖的小确幸。现在意式咖啡已经见怪不怪，今天不如来聊这杯Flat White，因为它说：“我来自南半球！”一款源自南半球的美味咖啡关于Flat White关于Flat White的起源一直存在争议。澳大利亚人说上世纪80年代他们就发明了Flat White，而新西兰人却表示早在70年代，他们就开始畅销这款咖啡。无须去理会澳新的咖啡之争，可以肯定的是，澳新同时引领了这款咖啡的新风潮。在澳大利亚，几乎每一家咖啡馆的menu上都有Flat White。对澳大利亚人来说，喝咖啡基本成为他们日常生活之一。而现在…Flat White已经走出澳大利亚走向了世界！你也一定想象不到Flat White在欧洲有多受欢迎，这个名字甚至变成了高品质咖啡馆的代名词，这款咖啡给他们留下的印象可以说是非！常！潮！当然，这款来自南半球的咖啡也终于在2014年漂洋过海来到了中国！不如再来聊聊，一杯纯正的 Flat white 的标准是…？纯正Flat White的标准：只有好豆子才敢挑战Flat White，当然，咖啡师对咖啡温度、时间、手势的精准把控，以及手工制作拉花的技术也尤为重要！纯正Flat White的口感：奶泡必须薄，没有过多的牛奶，咖啡味更重每家咖啡店制作Flat White的方法大同小异，但不管所谓的制作标准是什么，我们追求的是好咖啡，最终都要以“好喝”为主。没错！对我们来说，好喝就够了——杭州咖啡店2000多家，那么哪里可以喝到一杯好喝的Flat White？点一杯 COSTA Flat White它叫醇艺白这两天你的朋友圈，有木有出现COSTA的“醇艺白”这个 Flat White 叫Costa“醇艺白”，它并不是没有故事的“一点白”。2012年Flat White 因COSTA晋身英国咖啡网红，2014年它又跨洋来到中国低调圈粉。它在杭州遍地开花，大街小巷你一定无数次看见过它▽Flat White好不好喝客观来说与制作用到的奶咖比例、咖啡师对时间的把控以及拉花技术都有着极大的关系。这杯“醇艺白”，“醇”代表着咖啡和牛奶融合后的丰富口感，“艺”意为纯手工制作。标准的，才是最好的和Latte、Cappuccino的大、中、小杯不一样，Flat White的杯型一般是固定的小杯，不升杯，才能保证最佳的咖啡与牛奶的浓度比，这样的Flat White才有最纯正的口感！精湛的拉花才是精髓！把控咖啡的温度、时间和手势，COSTA有特别的偏执。精湛的拉花，在细腻的奶泡上就表现的淋漓尽致 ▽
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-03-26 18:35:10
